Ensayo

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  • Publicado : 19 de junio de 2011
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RECETA DE COCINA PARA PREPARAR LOMO A LA CIRUELA
Ingredientes:4 dientes de ajo.1/2 cebolla cortada en trozos.1 1/2 tazas de ciruelas pasa remojadas cucharadas de Salsa tipo Inglesa             Maggi1 ramita de hojas de tomillo.1/4 taza de vinagre de vino2 tazas de jugo de uva (500 ml.)2 cubos de  Maggi Tomate.1 1/2kg. de lomo de cerdo abierto en sábana.10 ciruelas pasa deshuesadas.HORNOPRECALENTADO A 250ºCProcedimiento:Licua los 8 primeros ingredientes. Aparte rellena el lomo con las ciruelas, enróllalo, acomódalo en un refractario y báñalo con lo anterior. Cubre el molde con papelaluminio. Hornea durante 1 1/2 hora. Destapa y rebana el lomo. |
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RECETA DE COCINA PARA PREPARAR LOMO FÁCIL
Ingredientes:1 kilo de lomo de cerdo entero.1 lata de sopa de cebolla campbells(mediana)1 lata de sopa de champiñones campbells (mediana).Preparación:Se unta el lomo con sal, y sal con ajo, se sella en la olla presto en tantito aceite y se le ponen las dos latas de sopas y se tapa mas omenos 1/2 hora y listo. |
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SALSA BBQ SENCILLA PARA SUS CARNES
Ingredientes:
1 - 2 ajos molidos
1/2 cebolla picadita
1 taza de salsa ketsup
3 cucharadas de vinagre
3 cucharadas de azúcarmorena
sal y pimienta a gusto
Mezcla todos los ingredientes en la licuadora y use en sus carnes favoritas.

COSTILLAS BBQ

INGREDIENTES:
1 1/2 k de costillitas de puerco
1 1/2 barrasde Mantequilla
1 Cebolla picada fina
2 dientes de Ajo picaditos

MODO DE PREPARACIÓN:
Se ponen a hervir 2 litros de agua con ajo y cebolla (al gusto, independientemente de la cebolla y el ajo picados para lasalsa) y ahi se meten las costillas a cocer por 20 minutos.
Aparte se derrite la mantequilla y se le agregan los demas ingredientes (expecto las costillas).
Esta salsa se cocina por 15 minutos afuego medio meneando de vez en cuando.
Se sacan las costillitas del agua y se secan con toallas de papel y se precalienta el horno a 200°C.
Se colocan las costillas en un refractario y con una...
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