Ensayo

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INVESTIGACION DE MERCADOS

LESLY YULIANA TABARES HOYOS

LILIANA SOFEY RODRIGUEZ PATERNINA

COMPLEJO TECNOLOGICO AGROINDUSTRIAL, PECUARIO Y TURISTICO

RICARDO RENDON

01- DE MARZO DE 2010

INTRODUCCION

El presente informe de investigación tiene como finalidad calificar el servicio de los restaurantes del municipio de chigorodo y saber si cumplen las necesidades y gustos de losconsumidores.

PROBLEMAS

los restaurantes en el municipio de chigorodo no prestan u ofrecen el servicio de comidas con dietas especiales.

HIPOTESIS

los restaurantes del municipio no ofrecen el servicio para personas con dietas especiales debido a:

hay poca demanda para dicho servicio

el precio de los ingredientes para este tipo de comidas es muy alto

no se cuenta conpersonal especializado para el manejo de dietas especiales

OBJETIVO GENERAL

Determinar porque en el municipo de chigorodo no hay restaurantes que presten el servicio de comidas para personas con dietas especiales.

OBJETIVOS ESPECIFICOS

detectar grupos de personas en el municipio de chigorodo que tengan dietas especiales

averiguar si los restaurantes del municipio cumplen con lacalidad adecuada en el servicio y manipulación de los alimentos

detectar que otro tipo de servicios les gustaría a los consumidores que les prestara el restaurante

brindar un ambiente propicio a las personas que tengan una dieta especial.

METODOLOGIA

la información recopilada en los objetivos son de carácter cualitativo

el método utilizado para recopilar la información seaveriguo por medio de encuestas donde se utilizo un cuestionario

ALCANCES DE LA INVESTIGACION

La investigación se limito a determinar la razón por la cual en el municipo de chigorodo no se brinda el servicio de comidas a personas con dietas especiales; al igual detectar si es viable la creación de un restaurante para este tipo de personas.

FUENTES DE INFORMACION

Las fuentes deinformación son primarias, estuvo compuesta por un grupo de 30 personas del municipo de chigorodo


TABULACION DE LA INFORMACION

SEXO: tabla 1.



masculino | femenino | total | Masculino % | Femenino % |
11 | 19 | 30 | 36.7 % | 63.3 % |

Grafico 1.

De 30 encuestas realizadas 19 mujeres encuestadas que corresponde al 63%, y 11 hombresencuestados que corresponden a un 37%.

2. EDAD tabla 2.


rango | hombres | mujeres | Hombres % | mujeres % | Total % |
18-24 | 6 | 11 | 20% | 37% | 57% |
24-35 | 4 | 6 | 13% | 20% | 33% |
Más de 35 | 1 | 2 | 4% | 6% | 10% |
total | 11 | 19 | 37% | 63% | 100% |Grafico 2.

De 30 encuestas realizadas el 57% son de edades que circulan entre 18-24 años, seguido del 33% que son edades entre 24-35, y un 10% de edades mayor a 35 años.

ACTIVIDAD QUE REALIZA tabla 3.



actividad | hombres | mujeres | Hombres % | Mujeres % | Total % |
Ama de casa | 0 | 2 | 0% | 7% | 7% |
Estudia | 6 |13 | 20% | 43% | 63% |
Trabaja | 5 | 4 | 17% | 13% | 37% |


Grafico 3.

De 30 encuestas realizadas el 7% corresponde a amas de casa, seguido de un 37% que trabaja y un 63% que estudia.


CREE USTED QUE LOS RESTAURANTES DEL MUNICIPIO PRESTAN EL SERVICIO ADECUADO PARA CUBRIR SUS NECESIDADES.


SI | NO | SI % | NO % | TOTAL% |
15 | 15 | 50% | 50% | 100% |



Grafico 4.

De 30 encuestas realizadas el 50%dijo que si les prestan el servicio adecuado y el otro 50% dijo que no les prestan el servicio adecuado.

COMO CALIFICARIA EL SERVICIO DE LOS RESTAURANTES DEL MUNICIPIO

excelente | excelente% | bueno | bueno% | malo | malo% | regular | Regular...
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