Ensayo

DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD EN EL
CENTRO SANTA MARIA MEDIANTE LA APLICACIÓN DE LA
NORMA ISO 9001:2000

MARIA ISABEL AVILA SANCHEZ

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
FACULTAD DE INGENIERÍA
DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAL
SANTAFÉ DE BOGOTÁ D.C.
2004

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DISEÑO DE UN SISTEMA DE GESTION DE CALIDAD EN EL
CENTRO SANTA MARIA MEDIANTE LA APLICACIÓN DE LA
NORMA ISO 9001:2000MARIA ISABEL AVILA SANCHEZ

Trabajo de Grado

Director
ROSA PATRICIA DORADO PONDUELA
Ingeniera Industrial

PONTIFICIA UNIVERSIDAD JAVERIANA
FACULTAD DE INGENIERÍA
DEPARTAMENTO DE INDUSTRIAL
SANTAFÉ DE BOGOTÁ D.C.
2004

2

CONTENIDO
INTRODUCCIÓN ...................................................................................... 4
0. OBJETIVOS......................................................................................... 5
0.1. OBJETIVO GENERAL ..............................................................................................................................5
0.2. OBJETIVOS ESPECÍFICOS ..................................................................................................................5
1. GENERALIDADES DEL CENTRO SANTA MARÍA....................................... 6
2. MARCO TEÓRICO ................................................................................11
2.1. INTRODUCCIÓN AL CONCEPTO DE CALIDAD.......................................................................11
2.2. PERSONAJES INFLUYENTES E N L A CALIDAD........................................................................14
2.3. ESTÁNDARES DE CALIDAD .............................................................................................................14
2.4. ORGANIZACIÓN INTERNACIONAL PARA LA ESTANDARIZACIÓN.............................14
2.4.1. Normas Básicas De La Familia ISO 9000:2000 ......................................................16
2.4.2. FUNDAMENTOS ISO 9001:2000.......................................................................................17
2.5 ENFOQUE BASADO E N PROCESOS ...............................................................................................19
2.6 FUNDAMENTOS DE LA CALIDAD E N LA EDUCACIÓN .........................................................21
2.7 ORGANISMOS DE CERTIFICACIÓN DE SISTEMAS ACREDITADOS ............................22
3. DIAGNOSTICOESTRATÉGICO..............................................................25
4. DOCUMENTACIÓN DEL SISTEMA DE GESTIÓN DE CALIDAD ..................28
4.1 MANUAL DE CALIDAD ..........................................................................................................................29
4.1.1 CONTENIDO DEL MANUAL.....................................................................................................29
4.2 MANUAL DE PROCESOS, REGISTROS Y DOCUMENTOS ...................................................30
4.2.1 CONTENIDO DEL MANUAL .....................................................................................................31
4.3 MANUAL DE FUNCIONES Y REQUISITOS ..................................................................................31
4.3.1 CONTENIDO DEL MANUAL.....................................................................................................32
5. INDICADORES DE GE STIÓN DE SISTEMA ............................................34
5.1 GENERALIDADES ....................................................................................................................................34
5.2 METODOLOGÍA PARA ESTABLECER UN SISTEMA DE INDICADORESDE
GESTIÓN E N LAS INSTITUCIONES EDUCATIVAS .........................................................................34
6. PLAN DE IMPLEMENTACIÓN DEL SISTEMA...........................................37
6.1.
6.2.
6.3.
6.4.

FASE
FASE
FASE
FASE

1 ETAPA DE SENSIBILIZACIÓN........................................................................................37
2 ETAPA DE PLANEACIÓN...