ensayos

PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS
FEBRERO 2014 – JULIO 2014
TÉCNICO EN PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
ELABORÓ: Francisca Cruz Martínez
ACTIVIDAD: 1
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD:
“El pan en lahistoria
NOMBRE DEL DOCENTE: L.T. Angélica María Barranco Ibarra
FECHA: FEBRERO 2014
GRUPO: J
1.- INTRODUCCIÓN

2.- OBJETIVO

3.-DESARROLLO

4.-CONCLUSIÓN
Antes que nada es de gran importanciaconocer la historia de la panadería ya que solo así conocemos como es que ha ido evolucionando las técnicas a lo largo de los años, además de que conocemos como diversos países fueron colaborando oaportando a la historia de la panadería
5.- FUENTES DE INFORMACIÓN
Dado en clase
6.- OBSERVACIONES:




PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS
FEBRERO 2014 – JULIO 2014
TÉCNICO EN PREPARACIÓN DE ALIMENTOS YBEBIDAS
ELABORÓ: Francisca Cruz Martínez
ACTIVIDAD: 2
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD: Recorrido panadero por México
NOMBRE DEL DOCENTE: L.T. Angélica María Barranco Ibarra
FECHA: FEBRERO 2014
GRUPO:J
1.- INTRODUCCIÓN
Algunos expertos dicen que la panadería mexicana es la más famosa por la variedad que se tienen en cuanto a sabor, color, textura y presentación del pan. Como podemos ver a travésde la presente actividad daremos a conocer el pan que tiene como especialidad cada estado.
2.- OBJETIVO
Conocer e Identificar el pan que se elabora en cada uno de los estados de la RepúblicaMexicana a través de un listado.

3.-DESARROLLO


4.-CONCLUSIÓN
Con esta actividad pudimos conocer cuales son los diferentes panes que representan cada uno de los estados ya que muchasveces no conocemos cual es el pan que representa al estado de hidalgo y asi conocimos cual es su nombre y como son.
5.- FUENTES DE INFORMACIÓN
Dado en clase
6.- OBSERVACIONES:






PORTAFOLIODE EVIDENCIAS
FEBRERO 2014 – JULIO 2014
TÉCNICO EN PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS
ELABORÓ: Francisca Cruz Martínez
ACTIVIDAD: 3
NOMBRE DE LA ACTIVIDAD:
¡Esto ocurrió en una panadería!...