Ensayos

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Los Polímeros Naturales

Son macromoléculas con alto peso molecular constituídos por monómeros.

Podemos hallar moléculasprecursoras. Éstas son CO2, H2O y N2.

Éstas van a formar biomoléculas ya partir de éstas van a formar biopolímeros.

Se clasifican en:

Carbohidratos y Proteínas.

Los carbohidratos son la fuente de energía del ser humano, formados por carbono, hidrógeno yoxígeno.

Se clasifican según el número de monómeros:

- Monosacáridos: presentan grupo hidroxilo (OH), aldehído y cetona. Como la "glucosa".

-Disacáridos: se forman por la unión de dos monosacáridos.Como por ejemplo la "sacarosa", "maltosa".

-Polisacáridos: es la unión de varios monosacáridos entre sí por un enlace glucosídico. Como por ejemplo la "quitina".

la Celulosa es un polimeronatural que se encuentra en los organos de sostén de los vegetales
La quitina , un polisacarido (polimero que contienenitrógenoo)el cual forma los caparazones de los crustáceoss, y su estructura pareceser idénticaca a la de la celulosa ordinaria.
La Inulina que es un heteropolisacarido parecida al almidón, aparece en muchas plantas en los miembros de la familia Compositae , ej: ínula, oropéndola,diente de león, dalia, y achicoria.
Acido algínico: sustancia gelatinosa llamada algina que se encuentra en las paredes celulares de la mayoría de las algas pardas y está constituido por sales delpolisacarido (polimero) ácido algínico.
Fuente(s):
m&c.Noller
* hace 3 años
http://www.quiminet.com/articulos/que-es-la-inulina-5454.htm

Es el segundo polímero natural más abundante despuésde la celulosa.3 Es usada como agente floculante para tratamiento deagua, como agente para curar heridas, como espesante y estabilizador en alimentos y medicamentos, como resina de intercambio iónico.Es altamente insoluble en agua y en solventes orgánicos debido a los enlaces de hidrógeno que presenta la molécula. La quitina se vuelve soluble en ácidos inorgánicos diluidos cuando pierde...
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