Envase Del Aguaymanto
Páginas: 2 (408 palabras)
Publicado: 7 de diciembre de 2012
Empaque y Embalaje
Las funciones básicas que debe cumplir un sistema de empaque y embalaje son proteger contra daños mecánicos (compresión, vibración, abrasión, golpes, etc.) contra pérdidas dehumedad contra contaminación y daño por microorganismo. En cuanto a la logística de la comercialización el empaque debe exhibir el producto ante los ojos del comprador y promover su venta.Características:
Los materiales de empaque no deben afectar las características organolépticas del producto ni causar daño al consumidor deben ser resistentes para que protejan la fruta del aguaymanto de dañosmecánicos y faciliten su apilamiento, transporte y almacenamiento, deben ser fáciles de limpiar y desinfectar.
Fácil de transportar y ocupar mínimo espacio cuando esté vacío (cajas de plástico).Fácil de armar, llenar y cerrar es muy económico con respecto al precio del producto que transporta y a su posibilidad de reutilización deben pesar poco pero tener una capacidad alta. La ventilacióntambién es un factor a tener en cuenta, tanto en el transporte como en el almacenamiento, para evitar la acumulación de calor y de dióxido de carbono.
El fruto de aguaymanto destinados para el mercadonacional se puede empacar en mallas tejidas de polipropileno de 1 kg de capacidad y es empacada en cajas plásticas 250 g de capacidad. Este tipo de empaques mejora la presentación y le da valoragregado al producto.
El fruto de aguaymanto destinado para el mercado de exportación debe cumplir con estándares precisos de calidad, en cuanto al tamaño, grado de maduración, forma y sanidad,principalmente los empaques son más utilizados para la exportación son cestas de plástico de 125 g de capacidad que luego se embalan entre 8 y 16 cestas en cajas de cartón debidamente etiquetadas. Otrosmercados requieren la utilización de recipientes plásticos perforados de 250 a 450 g. Las cajas de cartón se embalan en pequeños contenedores de cartón o se paletizan dependiendo de las condiciones...
Las funciones básicas que debe cumplir un sistema de empaque y embalaje son proteger contra daños mecánicos (compresión, vibración, abrasión, golpes, etc.) contra pérdidas dehumedad contra contaminación y daño por microorganismo. En cuanto a la logística de la comercialización el empaque debe exhibir el producto ante los ojos del comprador y promover su venta.Características:
Los materiales de empaque no deben afectar las características organolépticas del producto ni causar daño al consumidor deben ser resistentes para que protejan la fruta del aguaymanto de dañosmecánicos y faciliten su apilamiento, transporte y almacenamiento, deben ser fáciles de limpiar y desinfectar.
Fácil de transportar y ocupar mínimo espacio cuando esté vacío (cajas de plástico).Fácil de armar, llenar y cerrar es muy económico con respecto al precio del producto que transporta y a su posibilidad de reutilización deben pesar poco pero tener una capacidad alta. La ventilacióntambién es un factor a tener en cuenta, tanto en el transporte como en el almacenamiento, para evitar la acumulación de calor y de dióxido de carbono.
El fruto de aguaymanto destinados para el mercadonacional se puede empacar en mallas tejidas de polipropileno de 1 kg de capacidad y es empacada en cajas plásticas 250 g de capacidad. Este tipo de empaques mejora la presentación y le da valoragregado al producto.
El fruto de aguaymanto destinado para el mercado de exportación debe cumplir con estándares precisos de calidad, en cuanto al tamaño, grado de maduración, forma y sanidad,principalmente los empaques son más utilizados para la exportación son cestas de plástico de 125 g de capacidad que luego se embalan entre 8 y 16 cestas en cajas de cartón debidamente etiquetadas. Otrosmercados requieren la utilización de recipientes plásticos perforados de 250 a 450 g. Las cajas de cartón se embalan en pequeños contenedores de cartón o se paletizan dependiendo de las condiciones...
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