Enzimas en la industria textil

ENZIMAS EN EL
PROCESO TEXTIL
Definiciones y aplicaciones

INTRODUCCION: BIOTECNOLOGIA
“La biotecnología consiste en un gradiente de
tecnologías que van desde las técnicas de la
biotecnología"tradicional", ampliamente conocidas y
utilizadas (e.j., fermentación de alimentos, control
biológico), hasta la biotecnología moderna, basada
en la utilización de las nuevas técnicas del DNArecombinante”.
“Toda aplicación tecnológica que utilice
sistemas biológicos y organismos vivos o
sus derivados para la creación o
modificación de productos o procesos para
usos específicos”.

ALGOMAS:
La biotecnología ha sido utilizada por
el hombre desde los comienzos de la
historia, en
procesos como la producción de cerv
eza, vino, queso o yogurt

En los últimos años ha surgido
loque se
puede denominar como biotecnologí
a moderna, compuesta por una vari
edad de
técnicas derivadas de la investigació
n en biología celular y molecular.

El uso de enzimas o biocatalizadores es uno de los avances más
significativos en el
área de la biotecnología blanca.
Las ventajas de su uso residen e
n la alta selectividad
y eficiencia de las enzimas en co
mparación con losprocesos quí
micos.

ENZIMAS EN LA INDUSTRIA TEXTIL
El uso de enzimas que permiten obtener textiles biológicos con nuevas
características funcionales, la disminución o eliminación de productosquímicos nocivos y unos procesos más respetuosos con el medioambiente
y con menor gasto energético.

RECORDANDO:

Las ENZIMAS son macromoléculas de origen proteico que están
presentes en todoorganismo vivo.
 Son catalizadores naturales con muchas ventajas sobre los





catalizadores químicos:
Condiciones de reacción mas suaves (ni T ni P elevadas).
Especificidad elevada en cuantoal tipo de reacción.
Especificidad elevada por el sustrato a modificar.
Es un material biológico (no tiene efectos
adversos sobre el medio ambiente).

Ventajas:
• Alternativa biológica a...