Enzimas Y Atp
Bosquejo
Objetivos del Laboratorio de Enzima I:
1. Comprender la importancia que en la evolución de la vida, han tenido los catalizadores.
2. Establecer que las enzimas y el ATP, intervienen en los procesos de los seres vivos.
1.-Listado de Materiales en las experiencias prácticas.
2.-Pre-Laboratorio
Trabajo teórico No. 3. Enzimas y ATP.
1.¿Qué son los catalizadores?
2. ¿Qué son los biocatalizadores?
3. ¿Cuál es la naturaleza química de las enzimas?
4. ¿A qué se llama energía de activación? ¿Por qué es necesaria?
5. Enumeren las funciones de las enzimas y clasifiquen las diferentes formas.
6. Expliquen cuáles son los factores que afectan la velocidad de reacción enzimática.
7. ¿Qué es la catalasa?8. ¿Por qué se produce peróxido de hidrógeno en las células de un ser vivo? Explique.
4.-Laboratorio.
Actividad No. 1: Efecto de un Catalizador.
Actividad No. 2: Acción de la Catalasa.
Actividad No. 3: Efecto de la temperatura sobre la actividad Enzimática.
Actividad No. 4: Reutilización de un Catalizador o un Enzima.
Actividad No. 5: Efecto del grado de subdivisión de las partículasreaccionantes en la velocidad de reacción y sobre la actividad enzimática.
Actividad No. 6: Recolección e identificación del gas desprendido durante las reacciones de catálisis realizadas.
5.-Post-Laboratorio
Modelos de las ecuaciones esquemáticas.
Actividad No. 1: Comprobación de la existencia y acción de un catalizador.
Actividad No. 2: Comparación de la acción de un catalizadorinorgánico y los biocatalizadores.
Listado de Materiales utilizados en las Experiencias Prácticas.
* Tubos de ensayo de diferentes tamaños y gradillas.
* Pinzas y una espátula.
* Tijeras y un bisturí.
* Morteros con su mazo.
* Cápsulas de Petri.
* Termómetro.
* Recipientes plásticos y platos.
* Papel absorbente.
* Jabón y agua de chorro.
* Esponja.
*Manguera, tapones, una cuba de plástico, conectores.
* Vasos de precipitado (20ml y 600ml)
* Una fiola de 250ml.
* Cilindro graduado.
Reactivos y otras sustancias:
* Dióxido de manganeso en polvo (MnO2)
* Arena de playa lavada.
* Solución de peróxido de hidrógeno (H2O2) al 3% V/V
* Un trozo de hígado de res.
* Una papa pequeña.
* Agua destilada.
* Hielo.Pre-Laboratorio
Trabajo teórico No. 3. Enzimas y ATP.
1.- ¿Qué son los catalizadores?
Son sustancias químicas, simples o compuestas, que modifican la velocidad de una reacción química, interviniendo en ella pero sin llegar a formar parte de los productos resultantes de la misma. Los catalizadores no cambian el rendimiento de una reacción: no tienen efecto en el equilibrio químico de una reacción,debido a que la velocidad, tanto de la reacción directa como de la inversa, se ven afectadas.
2.- ¿Qué son los biocatalizadores?
Son catalizadores de las reacciones bioquímicas de los seres vivos. Se consideran biocatalizadores las enzimas, las hormonas y las vitaminas.
Un biocatalizador reduce la energía de activación de una reacción química, haciendo que ésta sea más rápida o más lenta. Cadareacción química en un ser vivo, ya sea unicelular o multicelular, requiere la presencia de uno o más biocatalizadores (enzimas), pues si no existieran éstas ocurrirían en desorden total.
Las enzimas son los catalizadores biológicos que facilitan las reacciones químicas que tienen lugar en los seres vivos.
3.- ¿Cuál es la naturaleza química de las enzimas?
Los enzimas son proteínas catalíticas.Casi todas las reacciones celulares están catalizadas. Alguna actividad catalítica no reside en las proteínas sino en el RNA, es el caso de la ribozima que tiene parte de RNA y parte proteica aunque la catálisis la efectúa el ácido nucleico. Esto tiene una importancia evolutiva pues demuestra que el RNA catalizaba antes que los enzimas que luego se especializaron. El RNA es peor catalizador. La...
Regístrate para leer el documento completo.