Enzimas

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  • Publicado : 28 de abril de 2011
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te expuesto, se puede desprender que en las mismas Enzima, se pueden clasificar entre sí, mediante características comunes, como las ya mencionadas en las líneasanteriores, como por Ejemplo las Fosfatasas, que resulta ser una enzima del grupo de las esterasas, que cataliza la eliminación de grupos fosfatos de algunos sustratos,dando lugar a la liberación de una molécula de ion fosfato y la aparición de un grupo hidroxilo en el lugar en el que se encontraba esterificado el grupo fosfato.Esta reacción es opuesta a la de fosforilación que es realizada por las enzimas quinasas. Hay dos tipos de fosfatasas, la alcalina y la ácida. La fosfatasa alcalina essintetizada en un tipo de osteoblasto, sus fuentes principales son el hígado, hueso, intestino, placenta y riñón y está relacionada con enfermedades óseas yhepatobiliares. Por otro lado, las fuentes principales de la fosfatasa ácida son la próstata y los eritrocitos y está relacionada con el carcinoma de próstata. Una fosfatasaacida del germen de trigo cataliza la hidrolisis de grupos fosfatos de macromoléculas y pequeñas moléculas que están guardadas en la semilla del trigo. El PH optimoes 5.5, 4.5 y 4.0 su enzima tiene amplia actividad esterasa y muestra su mayor actividad por la pirofosfato. Sus inhibidores son el fluoruro, molibdato y ortofosfato(2). Por lo anteriormente expuesto, se desprende que entender la Naturaleza de la Enzima, es quizás uno de los conocimientos de mayor relevancia que debemos deAdquirir, y es por esto que este práctico se centra en las líneas expresadas con anterioridad, y en cómo llevar estos a Análisis, en relación a sus Parámetros Cinéticos.
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