Enzimas

Solo disponible en BuenasTareas
  • Páginas : 4 (973 palabras )
  • Descarga(s) : 0
  • Publicado : 25 de agosto de 2012
Leer documento completo
Vista previa del texto
BLOQUE III

ENZIMAS


Proteínas altamente especializadas que tienen
como función la catálisis o regulación de la
velocidad de las reacciones químicas que se
llevan a cabo en los seresvivos.

Propiedades
a)

b)
c)

d)
e)

Solo se requieren en pequeñas cantidades
No sufren cambios irreversibles en la
reacción
Disminuyen la energía de activación
Son específicas y actúan encondiciones
favorables.
Con variaciones de temperaturas se
pueden desnaturalizar

ENERGÍA DE ACTIVACIÓN
• Es la cantidad de energía en calorías, necesaria
para llevar a todas las moléculas deun mol de
una sustancia desde un estado dado a un
determinado estado activado

Concepto de catálisis

Un catalizador es una sustancia que modifica la velocidad de una reacción química,permitiendo que ésta transcurra a mayor velocida

CATALIZADOR


Un catalizador es una sustancia que
modifica la velocidad de una reacción
química, permitiendo que ésta
transcurra a mayor velocidad. DIAGRAMA DE ENERGÍA PARA UNA REACCIÓN
QUÍMICA, NO CATALIZADA Y CATALIZADA,

MECANISMO DE LA ACTIVIADAD ENZIMÁTICA

E+S

ES

E+P

CLASIFICACION DE LOS MECANISMOS CATALÍTICOS
Catálisis ácido- base



Catálisis Covalente



Catálisis por iones metálicos



Catálisis Electrostática



Catálisis por orientación a aproximación



Catálisis transicional Factores que afectan la actividad
enzimática
Concentración de Sustrato
 Concentración de la enzima
 pH
 Temperatura
 Inhibidores




Los inhibidores enzimáticos son moléculas
quese unen a enzimas y disminuyen su
actividad.



El bloqueo de una enzima puede matar a un
organismo
patógeno
o
corregir
un
desequilibrio
metabólico,
muchos
medicamentos actúan comoinhibidores
enzimáticos.

Antibióticos
Insecticidas
Hervicidas
Venenos
Diferentes Medicamentos

INHIBICIÓN COMPETITIVA
El inhibidor tiene afinidad por el sitio activo
de la enzima, en el...
tracking img