Equipo de operacion en la industria hotelera

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Equipo de Operación
En la industria hotelera, el registro contable de la depreciación del equipo de operación tiene el enorme problema de que no se conoce la duración de dicho equipo, ya que enocasiones estad duración es de días e incluso horas. Por esta razón se necesita un procedimiento especial para registrar contablemente la depreciación o devaluación de dicho equipo y esto se hace mediantela creación de la cuenta denominada provisión para la reposición del equipo de operación, y la capitalización de dicho equipo que consiste en dar de baja el equipo de almacén en donde se dio de altaal momento de su compra, y de alta en cada uno de los departamentos en donde se va a utilizar y, por medio de una estimación porcentual, registrar la baja del equipo en cada uno de los departamentos..Por otra parte, se obligará al personal a reponer rupturas o pérdidas, a registrar diariamente el equipo que se va utilizando y, mensualmente, nos dará este renglón las salidas reales del equipo deoperación que comparado con la estimación nos dará diferencias que deberán tratarse de acuerdo con el siguiente ejemplo:

“Se compra equipo de operación por la cantidad de $30 000.00 más IVA, laadministración del hotel decide capitalizar 65% para formar el inventario fijo y constante de dicho equipo, asimismo, el especialista conviene en crear una provisión de 16% sobre dicho equipo que deberáaplicarse en función de los siguientes porcentajes en forma mensual:

CONCEPTO | ESTIMACIÓN (%) | CONSUMO REAL ($) |
Blancos | 10 | 355.00 |
Mantelería | 7 | 248.00 |
Loza y CristaleríaAlimentos | 9 | 286.00 |
Loza y Cristalería Bebidas | 12 | 334.00 |
Plata y Cuchillería | 11 | 472.00 |
Uniformes Cuartos | 8 | 421.00 |
Uniformes Alimentos | 10 | 170.5 |
Uniformes Bebidas | 9 |260.00 |
Uniformes Lavanderías | 5 | 330.00 |
Uniformes Mantenimiento | 7 | 220.00 |
Utensilios Cocina | 12 | 150.00 |
SUMAS | 100 | 3246.50 |

La compra anterior se cubre de la siguiente...
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