Es Mi Curpo Y Yo Lo Cuido

El sobrepeso y la obesidad son un problema grave de salud que actualmente afecta a niñas, niños
y adolescentes de nuestro país. Los especialistas en salud han identificado que su presencia sederiva principalmente del consumo de alimentos y bebidas con alto contenido de grasas, azúcares
y sal, y a que cada vez es más común tener un estilo de vida sedentario.
Ante esta situación la Secretaríade Educación Pública y la Secretaría de Salud llevan a cabo
acciones específicas, como la incorporación de temas de orientación alimentaria, activación física
regular y consumo de agua simplepotable, en las escuelas de educación preescolar, primaria y secundaria,
que son el espacio ideal para que tus hijas e hijos aprendan a cuidar su salud.
Además, a partir del ciclo escolar 2010-2011, enlas escuelas se aplicarán medidas para que en los
establecimientos de consumo escolar se ofrezca a los alumnos alimentos y bebidas que faciliten una
dieta correcta. Estas medidas, además de contribuira la promoción de una alimentación correcta proporcionan
a la comunidad educativa en general orientaciones específicas para tener estilos de vida
saludables.
Para combatir desde la escuela elsobrepeso y la obesidad se requiere la participación permanente
de docentes, directivos, supervisores, jefes de sector, personal de apoyo, alumnos,
sociedad civil, industria alimentaria; pero,principalmente, tu participación como responsable de
la familia.
Por ello, con la finalidad de contribuir al cumplimiento de dichas medidas se ha diseñado
este manual con el propósito de brindarte algunasrecomendaciones básicas para la selección
de alimentos saludables, la preparación de refrigerios y sugerencias de menús que podrás
utilizar y compartir en familia.
Mamá, papá o tutor, la Secretaríade Educación Pública confía en que estas orientaciones,
enriquecidas con la experiencia familiar en la preparación de alimentos y con la valiosa tradición
culinaria de las localidades y regiones...