esaladas


JUSTIFICACIÓN
En la actualidad muchas personas no tienen el tiempo necesario para tener un desayuno o comida saludable, la mayoría es por falta de tiempo, lo que quiero ofrecer a este tipo de público es una variedad de ensaladas y jugos, que llevaremos a domicilio, a su hogar, oficina y escuelas.
El mercado meta, está constituido por profesionales con alto nivel de ingresos e hijos quedesean disfrutar de un desayuno o comida saludable en su casa, escuela y oficina. Los clientes promedio serán profesionales de entre 25 y 50 años.
MISIÓN
Tener la mejor calidad, innovación, esfuerzo y profesionalismo en nuestros productos, atención personalizada, con nuestro servicio a domicilio, teniendo el mejor ambiente de trabajo como equipo.
VISIÓN
Generar alimentos que colaboren con la sananutrición, para jóvenes estudiantes y profesionistas, apostando por una nueva forma de servicio para posicionarnos como la mejor empresa de este tipo en el mercado.
OBJETIVOS
La satisfacción de nuestros clientes. Innovar y crecer constantemente, adaptándonos a los tiempos y gustos de nuestros clientes. Cumplir con nuestra calidad y excelencia en nuestros productos. Y fomentar el desarrolloprofesional de todos los integrantes de nuestra organización.







F.O.D.A.
FORTALEZAS:
No hay servicio de este tipo en la Cuidad de Pachuca.
Son alimentos sanos basados en la guía de un nutriólogo.
Cuenta con un servicio de menú de 7 ensaladas diferentes.
OPORTUNIDADES
Dentro de los últimos años han incrementado la conciencia con respecto a la comida sana a la población del país, porlo cual la demanda de comida de ese tipo ha crecido considerablemente.
Trabajos más distantes del hogar de los posibles consumidores.
Falta de tiempo de las personas que trabajan en las oficinas.
DEBILIDADES
Es un servicio nuevo.
Falta de información sobre este.
AMENAZAS
La creciente alza de restaurantes vegetarianos y diversos restaurantes que hoy en día ofrecen al concepto de alimentaciónsaludable.
Muchos restaurantes cuentan con el servicio a domicilio.


















VENTAJA COMPETITIVA
El plus que se va a dar
Elegir tus propios ingredientes
Son llevadas a domicilio
Información nutrimental

SEGMENTO DE MERCADO
Dirigido al mercado joven-adulto teniendo en cuenta que ya están en una edad con un nivel de estudio alto o ya cuentan con un trabajo,favoreciendo al cliente, así como su tiempo y su salud.


ESTRATEGIA
Proyecto dedicado a la venta de ensaladas a domicilio personalizadas con el fin de tener una mejor alimentación al alcance.
Valorar que tan rentable ha sido el negocio y así poner sucursales en puntos estratégicos.
Negocio dedicado al servicio de alimentación






Producto


Descripción:

Una ensalada es un platofrío con hortalizas mezcladas, cortadas en trozos y aderezadas, fundamentalmente con sal, jugo de limón, aceite de oliva, vinagre entre otros.



Características:
Una ensalada puede complementarse con: carnes, pescados, verduras, queso, frutas, frutos secos, cereales, pasta, legumbres, etc.
También suele añadirse pimiento crudo o asado, apio, rabanitos, etc.
Se pueden añadir frutos secoscomo nueces, avellanas, piñones o almendras.
Entre los elementos de origen animal más comunes, están:
El huevo duro
El queso de diversos tipos (semicurado, cheddar, mozzarella, de búfala)
El pescado en conserva, sobre todo el atún
El jamón cocido
El pollo asado, a la plancha o frito.
También se añaden pastas
Algunas de las frutas que más se ocupan:
naranjas.
manzana
pasas
melón.
pera.piña.

Recetas de ensaladas :

Ensalada de aperitivo



Ingredientes:
16 onzas de tiras de pimientos asados rojos
1/2 libra de queso mozzarella descremado, cortado en cubos
1 taza de tomates cherry
8 onzas de corazones de alcachofa marinados en cuartos, sin escurrir
7 onzas de aceitunas rellenas de pimiento
6 onzas de aceitunas negras deshuesadas
1 cucharadita de albahaca seca...