Escuelas agricolas alternativas

MONOGRAFIA ESCUELAS AGRICOLAS ALTERNATIVAS

SISTEMAS DE PRODUCCION AGRICOLAS Y FORESTALES

ADMINISTRACION DEL MEDIO AMBIENTE

UNIVERSIDAD TECNOLOGICA DE PEREIRA FACULTAD DE CIENCIAS AMBIENTALES RISARALDA, 2009

TABLA DE CONTENIDO

1. ¿Qué significa agricultura? 2. ¿Qué es Agricultura Alternativa? 3. Algunos Principios Generales de las Agriculturas Alternativas 4. CUADROS COMPARATIVOSPARA MANEJOS ALTERNATIVOS DE AGRICULTURA. 5. CONCLUSIONES 6. BIBLIOGRAFIA 7. ANEXOS

INTRODUCCIÓN

Desde épocas lejanas el dinamismo humano ha cambiado entornos y paisajes en medida de su evolución, conociendo cada día formas y costumbres de obtener su alimento como sustento ante una selección natural agresiva y competitiva. Desde aquí y con el avance del pensamiento y de la lógica, el serhumano dimensiono la forma de obtener alimento con la manipulación de semillas gracias a la llamada domesticación (transgénesis vertical). Cada tribu o comunidad, desarrollo diferentes formas de trabajar la tierra, con visiones de cuidado con el entorno y otras con la importancia de la producción, pero con el avance de la ciencia y de las guerras en los últimos tiempos el carácter “natural” de losalimentos se trasformo en compuestos químicos de laboratorios, presentándose síntomas negativos en la salud pública que pone en entredicho el actual proceso de producción primario (Carson 1962). Pero gracias al conocimiento y al pensamiento colectivo de pocos que se esforzaron por retomar del conocimiento autóctono y ancestral las esencias de producción limpia y fundamentalmente con recursos propiosen su medio de producción, es así que nace en la década de 1930 un conocimiento social en pro de mejorar las condiciones rurales de los territorios, sometidos al avance de una revolución agrícola expansionista e industrial, llena de enemistades y con grandes colaboradores gubernamentales en todo el mundo; escuelas de pensamiento alternativo, o comúnmente llamadas “Movimientos de AgriculturasAlternativas”. Las cuales tienen sus fundamentos, paradigmas, sus formas de actuar y de razonar, caracterizando y diferenciando sus puntos de vista y sus formas de trabajo con otras formas de producción enfocadas en la producción en serie. (Manual Agropecuario). Las Agriculturas Alternativas surgen ante la necesidad de consumir alimentos no contaminados con agroquímicos (salud con base en alimentosano), y ante la destrucción de la naturaleza por la agricultura comercial, obligando a buscar sistemas agrarios armoniosos, llegando a tomar mercados como el estadounidense que desde 1998 el crecimiento en cultivos orgánicos aumento un 20%. (Kimbrell, 1998) citado por (Mejía 2001), como también en Europa Occidental donde el tema es más fuerte presentándose hasta un 50% de los cultivos bajo elenfoque orgánico y en el Reino Unido el 75% de las importaciones agrícolas son orgánicas, dando solo un 25% al consumo de la producción propia, o sea, agricultura convencional. Frecuentemente se mencionan las agriculturas alternativas y se presentan mezclas de diferentes de ellas: orgánica, biológica, biodinámica, ecológica, agroecológica, permacultura, como si fueran idénticas.

Para algunos, todaslas agriculturas alternativas son iguales, por que prescinden u olvidan que hay diferentes escuelas que responden a diferentes percepciones, a distintos puntos de vista sobre cómo y por qué hacer el trabajo agrícola de una manera determinada, como entender el suelo y su fertilidad, las plantas, su siembra, los cuidados para que prosperen y se transformen en alimentos, con qué criterios deproducción, si para enriquecerse sin importar si son tóxicos o porque se entiende que deben nutrir sanamente al ser humano y a los animales y, por tanto, deben estar libres de toda contaminación. Hay elementos de estas escuelas (conceptos, fundamentos, practicas, recetas) que a veces pueden mezclarse, integrarse, combinarse, porque son compatibles en su fundamentación (Mejía 2001) pero también hay...