espartanos
Universidad Nacional Autónoma de México
Facultad de Contaduría y Administración.
Administración.
Practica Presupuestos: Café Victoria
PresupuestosGonzález Ramírez Luis Raúl
Mendoza CastilloYara
Grupo: 2451
México D.F. a 4 de marzo de 2014
¿Qué es la empresa?Es una cafetería que se basa en el cooperativismo, tuestan café, venden alimentos ligeros, desayunos y diversas bebidas.
Misión
Somos una cafetería ubicada en el centro de Tlalpan, México, D.F quedesde su inicio el 28 de febrero de 2009 trabaja como cooperativa defendiendo los derechos de los trabajadores ofreciendo alimentos de calidad y bajo precio.
Visión
Ser la cafetería que brinde elmejor servicio en tostado de café, repostería y bebidas en el Distrito Federal, así como ser la cooperativa que alenté a otros a formar este tipo de sociedades, que establezcan sus jornadas y tenganun trabajo digno y bien remunerado.
Entorno de la empresa
Tabla de nomina
Los empleados totales de la organización son 9, cada turno tiene 4 empleados y hay dos turnos al día, El café abre los 7días de la semana, y los empleados se van turnando los domingos para trabajar. Cada empleado está especializado para hacer cualquier tarea dentro de la organización y tienen actividades definidas.Elaboramos una tabla por día como se divide cada empleado la tarea, y el salario por día.
Lunes
Empleado.
actividad
Salario por día
Horario
Supervisor
Controlar y supervisar los estándares decalidad.
$400
7:00 a 18:00 hrs
Cocinero
Preparar comida
$350
7:00 a 15:00 hrs
Repostero
Preparar repostería
$250
7:00 a 15:00 hrs
Mesero
Limpiar mesas, trastes y atender clientes
$125...
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