Espetroscopia visible del extracto de espinaca

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FISICOQUÍMICA III

PRÁCTICA Nº6
Espectroscopía electrónica (VISIBLE)

OBJETIVO: Determinar el color real del pigmento presente en el extracto de espinaca y su complemento mediante laespectroscopia electrónica visible.

INTRODUCCIÓN TEÓRICA

La espectroscopia es un método analítico que estudia las interacciones entre la materia y la radiación electromagnética. En los espectros atómicossolamente intervienen transiciones de electrones de un nivel electrónico a otro. Los espectros moleculares son el resultado de transiciones entre niveles energéticos rotatorios y vibratorios, además delas transiciones electrónicas. Las medidas de absorción de la radiación ultravioleta y visible encuentran una enorme aplicación en la determinación cuantitativa de una gran variedad de especies tantoinorgánicas como orgánicas.

Cuando las moléculas interactúan con la energía radiante en la región visible, la absorción consiste en desplazar un electrón exterior de la molécula. La longitud deonda de absorción es entonces una medida de separación de los niveles de energía de los orbitales afectados. Cuando una molécula absorbe luz pasa de su estado fundamental a un estado excitado. Laposición de la banda de absorción depende de la diferencia de los niveles energéticos de ambos estados. Por tanto cualquier cambio en la estructura de la molécula que altere la diferencia de energíaentre los estados fundamental y excitado alterará la posición de la banda de absorción. Este desplazamiento de las bandas en el visible es el responsable de los cambios de color.

Cada transición deenergía, está asociada con una longitud de onda específica. Sin embargo los compuestos en la región visible son característicamente espectros de bandas, no espectros de línea. Esto se debe a lo cercanode los espacios de las líneas espectrales y al ensanchamiento de las líneas por adición de las transiciones vibracionales y rotacionales a las transiciones electrónicas.

La ley de la absorción...
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