Espirulina

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Comprueban que la espirulina protege contra daños renales
Científicos de la Escuela Nacional de Ciencias Biológicas (ENCB) del Instituto Politécnico Nacional (IPN) comprobaron que la micro algaespirulina y algunas cianobacterias poseen efectos protectores contra el daño renal y hepático causado por el estrés oxidativo, que se genera por la acumulación de metales pesados en el organismo, comoproducto de la ingesta.
Los investigadores Édgar Cano Europa, Adelaida Hernández García, Rocío Ortiz Butrón, Margarita Franco Colín y Vanessa Blas Valdivia, precisaron que el estrés oxidativo ocurrepor un desequilibrio entre la producción de oxígeno reactivo y la capacidad del organismo para eliminarlo.
Señalaron que un aspecto particularmente destructivo de ese fenómeno es la producción deespecies reactivas del oxígeno, que incluyen el radical libre anión superóxido y el peróxido de hidrógeno, entre otros. Cuando existe contaminación por metales pesados en el organismo, el estrés oxidativoproduce daño renal y hepático.
Para estudiar el efecto de las micro algas y las cianobacterias, los especialistas del IPN utilizan ratones intoxicados con mercurio; de esa forma corroboraron que estemetal produce estrés oxidativo y, por ende, alteraciones en la histología celular del riñón e hígado, es decir, estos órganos, principalmente el primero, presentan edema, atrofia, daño celular ehipercromasia (la coloración nuclear es más intensa y se pierde la distribución de los componentes celulares).
Mantos acuíferos
La investigadora Adelaida Hernández García explicó que la intoxicación pormetales pesados se debe al consumo de agua o algunos productos obtenidos de mantos acuíferos que han recibido descargas contaminadas por esos productos, o por exposición directa de quienes trabajanen actividades como la peletería.
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