Establecimiento De Una Unidad De Produccion De Leche Bovina, Bajo Un Sistema Semi-Extencivo En La Comunidad De Tepezingo Mpio. De Huatusco, Ver

PROYECTO
“ESTABLECIMIENTO DE UNA UNIDAD DE PRODUCCION DE LECHE BOVINA, BAJO UN SISTEMA SEMI-EXTENCIVO EN LA COMUNIDAD DE TEPEZINGO Mpio. DE HUATUSCO, VER.”







ORGANIZACIÓN

GRUPO DE TRABAJO “Los Rodríguez”





REPRESENTANTE

EPIGMENIO RODRIGUEZ TRUJILLO

COL. BUENAVISTA S/N, C.P. 94060

TOMATLANCILLO, SOCHIAPA, VER.

TEL. (01) 27 31 00 66 34





ELABORÓIng. Tellez Rubi Samuel





CONTENIDO

1. Resumen Ejecutivo 4


2. Objetivos y Metas 6


3. Análisis y diagnóstico de la situación actual y previsiones sin el proyecto 7


4. Aspectos Organizativos 15

a. Antecedentes 15
b. Tipo de constitución de la organización 15
C. CONSEJO DIRECTIVO…………………………………………………………………………..16
d. Perfil requerido y capacidades de losdirectivos y operadores 17
e. Relación de socios 18
f. Inventario de activos fijos 18
g. Descripción de estrategias que se adoptarán para facilitar la integración a la cadena productiva y comercial 20

5. Análisis de Mercados 21

a. Descripción y análisis de materias primas, productos y subproductos 21
b. Características de los mercados de los principales insumos y productos 24
c.Canales de distribución y venta 26
d. Condiciones y mecanismos de abasto de insumos y materias primas 27
e. Plan y estrategia de comercialización 28
i. Estructura de precios de los productos y subproductos y políticas de venta 28
ii. Análisis de competitividad 28
f. Cartas de intención y/o contratos de compra y venta de materias primas y productos 29

6. Ingeniería delProyecto 30

a. Localización y descripción específica del sitio del proyecto 30
b. Infraestructura y equipo actual para el proyecto 32
c. Descripción técnica del proyecto 33
i. Componentes del proyecto 33
ii. Procesos y tecnologías a emplear 40
iii. Capacidad de procesos y programas de producción y mantenimiento 45
iv. Escenarios con diferentes volúmenes de proceso 45v. Programas de ejecución, administrativos, de capacitación y asistencia técnica 46
d. Cumplimiento de Normas Sanitarias, Ambientales y otras 48

7. Análisis Financiero 52

a. Presupuestos y programas de inversión y fuentes de financiamiento 52
b. Proyección financiera (refaccionario y avío) Anual 54
i. Programa de ventas (ingresos) 54
ii. Costos 54
iii. Flujo deefectivo mensual y determinación de capital de trabajo 55
iv. Pago de crédito y otros compromisos (capital e interés en su caso) 57
v. Capacidad de pago 57
vi. Punto de equilibrio 57
vii. Apalancamiento (en su caso) 58
c. Situación financiera actual y proyectada 58
d. Análisis de rentabilidad (a precios y valores constantes) 60
i. Relación Utilidad / Costo 60
ii. TIR60
iii. VAN 60
iv. Análisis de sensibilidad 60

8. Descripción y análisis de los impactos 61

a. Incremento de las utilidades anuales de la organización y los socios 61
b. Decremento de los costos de producción 62
c. Incremento de los volúmenes de producción 62
d. Empleos generados (directos e indirectos) 63
e. Comparativo del valor de la producción generada con y sinel proyecto 64

9. Conclusiones y recomendaciones 65






1. RESUMEN EJECUTIVO

Resumen Técnico

El proyecto se realizara en la comunidad de Tepezingo ubicado en el municipio de Huatusco, Veracruz. Este consistirá en la producción de leche bovina, bajo un sistema semi-extensivo, en el cual las vacas se encontraran en las praderas alimentándose de pasto Estrella (Cynodom nlemfuensis) ycomplementando su dieta con alimento concentrado de la marca “Unión Tepexpan” proporcionado 8 Kg en las 2 ordeñas.

Las becerras se encontraran en corrales y praderas enseguida o aun lado de la sala de ordeña para su alimentación con leche; además se destinaran praderas cercanas a la sala de ordeña para las vacas en producción, otros para las vacas secas (próximas al parto), así como la...