Estadistica

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UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA

VICERECTORADO ACADEMICO

CENTRO LOCAL CARABOBO

UNIDAD DE APOYO PUERTO CABELLO

EVALUACION ESTADISTICA DEL AÑO 2005
“ RESTAURANTE OSIEUR S.A. “

Br. POLANCO G. VICTOR J
C.I. 8.611.742
ASIGNATURA : 745

PUERTO CABELLO, 27/10/2006

RESUMEN

El presente estudio se realizopara determinar los resultados estadísticos descriptivos de la empresa “Restaurante Osieur S.A.” quien realiza cada año una evaluación del su negocio, aplicando un cuestionario para sondear la opinión de sus clientes sobre el servicio, la calidad de los alimentos, la calidad de los cócteles, los precios y el ambiente del restaurante, donde cada característica se valora en una escala de: opinión(O), muy bueno (MB), mediano (M) y malo (P). Conjuntamente se lleva un registro del consumo del asociado a cada encuestado.

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INTRODUCCION
Todo análisis en su fase preliminar no puede ser realmente interpretado de manera concisa y clara, ya que no tenemos una visión resumida de todo el campo muestra ,es por ello que a través de este estudio estadístico se implementaron las técnicas de tomade muestras, ordenamiento de muestras , definición de las clase y los intervalos de clases, sus limites inferior y limites superiores de las clases, la construcción de las Frecuencias Absolutas y Frecuencias Relativas , para de esta manera poder ubicar las medidas de tendencia central en donde se ubica o identifica el punto alrededor del cual se centran los datos, estas tendencias centrales quevamos a calcular son : La Media, Mediana, Moda para datos agrupados y las medidas de dispersión , para saber que tanto se dispersan las observaciones alrededor de su media, estas medidas de dispersión son : la varianza , la Desviación estándar para datos agrupados.

2

METODO
El procedimiento Científico que se llevo a cabo para la recolección, organización, resumen, presentación y análisis delos datos tratados, asi como las conclusiones de los estadísticos, fueron ejecutados bajo el siguiente parámetro:

-POBLACION
Específicamente nuestra Población en estudio es finita, compuesta de 100 personas encuestadas, a la que únicamente se le describe y analiza un grupo determinado, sin sacar conclusiones o inferencias acerca de un grupo más grande, a este se le conoce como estadísticadescriptiva o deductiva.
Teneos un Conjunto muestra representativa de variables asociadas ( Servicio, Calida Alimentos, Calida Cócteles, Precios, Ambiente ) con un Consumo Asociado a cada Usuario.

-INSTRUMENTOS/MATERIALES
Los instrumentos Utilizados para medir las variables y realizar sus cómputos, fueron los Sistema Computaciones que ha continuación se describen: Computador Pentium 4, SistemaOperativo Windows XP (bajo plataforma MSDOS), los software de office como Microsoft Word, Microsoft Excel bajo la modalidad de ordenamiento de tablas y gráficos.

-PROCEDIMIENTOS
Del universo de la población de las variables se tomaron los datos brutos de las muestras (Recolección) , procediendo a un ordenamiento ascendente por la variable Consumo (Organización) por Distribución de frecuenciaAbsoluta simples y acumuladas así como frecuencias relativas (%) simples y acumuladas (Presentación) para presentarlos de manera significativa y descriptiva en orden lógico que revele rápida y fácilmente el mensaje que contiene, que nos permitieron tener una visión resumida (Análisis) y poder sacar inferencias y conclusiones descriptivas de dichos datos(Interpretación de los Datos)

3RESULTADOS
Se aplico la técnica de agrupación de datos por categorías en una escala numérica, extraídos del Cuadro No.02 (anexo) de datos ordenados y se vació en una distribución de frecuencia relativa, para conocer el porcentaje por eventos en cada categoría , dando como resultado la tabla No.01 :

| | Frecuencias Relativas (%) por...
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