estado miranda

1º)Miranda es uno de los 23 estados que componen Venezuela; debe su nombre al General Francisco de Miranda, militar venezolano nacido en Caracas a quien se considera el precursor de la independenciade América del Sur. Su capital es Los Teques y está situado en la zona Centro-Norte del país como parte de la unidad político administrativa denominada Región Capital. Su territorio es montañoso y seencuentras dividido longitudinalmente por el Rio Tuy, que fluye hacia oriente hasta desembocar en el Mar Caribe.
 
 
 
2º)Comidas Típicas: La mayoría de la gastronomíaía típica del estado Mirandaestá realizada en base a plátano, cambúr, papelón, aliños y coco, sobre todo en la región de Barlovento. Entre los platos más conocidos están:
 
 
1)La cafuga: Plátano maduro, coco, papelón, aliñoy topocho.  
 
2)Fufú: Plátano verde, coco, papelón, aliño. Se elabora como una arepa. 
 
3)Mondongo: Plato de carne de res (sobre todo la panza). La carne se pone a cocinar desde la nocheanterior para que se ablande y una vez floja se le agrega la verdura picada y se deja en la candela, hasta su total cocción.  
 
4)Bollito de plátano y coco: Mezcla de ambos elementos para elaborar unaespecie de pastel.  
 
5)Cacona: Hecho con maíz zarazo molido, sal y leche de maíz. 
 
6)Berengue: Lleva ingredientes como titiaro maduro, leche y sipo de coco; este plato es preparado como unatisana cocida.  
 
7)Sancocho de pescado: Se trata de un caldo o hervido de pescado, aliños, verduras. 
 
8)Pescado frito: Plato de verduras, condimentos, pescado y ají dulce.  
 
9)Lebranche asadoen varas de mangle: Pescado asado y condimentado con cebolla y tomate sofritos aparte. Es uno de los platos más exquisitos de la región barloventeña.  
 
10)Empanadas: Confeccionadas con harina demaíz y rellenas de pescado, queso o carne.  
 
11)Mazamorra: A base de maíz. 
 
12)Majarete: Dulce de maíz y coco. 
 
13)Conserva de coco: Hecha con el cipo del coco, azúcar y papelón. 
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