Estado Sucre
Páginas: 4 (781 palabras)
Publicado: 4 de marzo de 2015
Estado Sucre: estado de las aguas
El estado está compuesto por 15 municipios divididos en 54 parroquias. Su capital es la ciudad deCumaná. Debe su nombre al Gran Mariscal de Ayacucho Antonio Joséde Sucre.
Esta ubicado al oriente de Venezuela. Limita al norte con el mar Caribe, al sur con los estados Monagas y Anzoátegui, al Este con el golfo de Paria y al Oeste con el golfo de Cariaco. Elnombre del estado corresponde al epónimo héroe de la independencia elMariscal Antonio José de Sucre, quien naciera en la ciudad de Cumaná, que es la capital el estado.
Debido a su ubicación posee lasmejores playas del país.
Comida Típica:
La gastronomía del Estado Sucre ofrece tradición, variedad, sabor y aroma en sus platos. Debido a su privilegiada ubicación geográfica, los platos del mar sonlos que más se destacan en la gastronomía sucrense.
Platos Típicos:
El chorizo carupanero contiene cochino sin grasa, ajo, pimienta negra y pimienta guayabita molidas, paprika molida, laurel molido,sal y tripas de cochino.
El sancocho de pescado, caldo con verduras, ají dulce, ajo, cebolla, cilantro, salsa picante y pimienta
El consomé de chipichipi, caldo de almejas en concha, con aliños yverduras.El pescado frito, tipo bacalao, remojado en leche antes de freírlo.
El escabeche, plato frío que contiene carite y Pescado pre-cocido, sumergido en una salsa hecha de pimentón, ajo, zanahoria,laurel, pimienta en grano, vinagre, aceite y aceitunas.
Takarí de chivo, carne de chivo guisada con salsa de curry, uvas pasas y aceitunas.
Dulces Típicos:
Majarete, dulce hecho de maíz tiernorallado, leche y azúcar.
Arroz con coco, dulce de arroz, azúcar, leche de coco rayado y canela.
Buñuelos, postre de yuca sancochada, molida y amasada para freír, al que se agrega melado de papelón y anís.Suspiros, elaborados con la clara de huevo a punto de nieve y horneados con especies
Jalea de mango
Dulce de jobo
Traje Típico:
LA MUJER: Utiliza una falda ancha de pisos que cae al tobillo, de...
El estado está compuesto por 15 municipios divididos en 54 parroquias. Su capital es la ciudad deCumaná. Debe su nombre al Gran Mariscal de Ayacucho Antonio Joséde Sucre.
Esta ubicado al oriente de Venezuela. Limita al norte con el mar Caribe, al sur con los estados Monagas y Anzoátegui, al Este con el golfo de Paria y al Oeste con el golfo de Cariaco. Elnombre del estado corresponde al epónimo héroe de la independencia elMariscal Antonio José de Sucre, quien naciera en la ciudad de Cumaná, que es la capital el estado.
Debido a su ubicación posee lasmejores playas del país.
Comida Típica:
La gastronomía del Estado Sucre ofrece tradición, variedad, sabor y aroma en sus platos. Debido a su privilegiada ubicación geográfica, los platos del mar sonlos que más se destacan en la gastronomía sucrense.
Platos Típicos:
El chorizo carupanero contiene cochino sin grasa, ajo, pimienta negra y pimienta guayabita molidas, paprika molida, laurel molido,sal y tripas de cochino.
El sancocho de pescado, caldo con verduras, ají dulce, ajo, cebolla, cilantro, salsa picante y pimienta
El consomé de chipichipi, caldo de almejas en concha, con aliños yverduras.El pescado frito, tipo bacalao, remojado en leche antes de freírlo.
El escabeche, plato frío que contiene carite y Pescado pre-cocido, sumergido en una salsa hecha de pimentón, ajo, zanahoria,laurel, pimienta en grano, vinagre, aceite y aceitunas.
Takarí de chivo, carne de chivo guisada con salsa de curry, uvas pasas y aceitunas.
Dulces Típicos:
Majarete, dulce hecho de maíz tiernorallado, leche y azúcar.
Arroz con coco, dulce de arroz, azúcar, leche de coco rayado y canela.
Buñuelos, postre de yuca sancochada, molida y amasada para freír, al que se agrega melado de papelón y anís.Suspiros, elaborados con la clara de huevo a punto de nieve y horneados con especies
Jalea de mango
Dulce de jobo
Traje Típico:
LA MUJER: Utiliza una falda ancha de pisos que cae al tobillo, de...
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