Modulo: Fundamentos de Química

*Investigación del estado vítreo y gel de la materia*

Introducción:
Tradicionalmente se ha considerado que la materia podía presentarse bajo tres formas: lasólida, la líquida y la gaseosa. Particularmente durante el siglo XX, nuevos medios de investigación de su estructura íntima han puesto al descubierto otras formas o estados en los que la materia puedepresentarse. Por ejemplo el estado mesomorfo (una forma líquida con sus fases esmécticas, nemáticas y colestéricas), el estado de plasma (o estado plasmático, propio de gases ionizados a muy altastemperaturas) o el estado vítreo, entre otros.
En el año 1861 Thomas Graham, estudiando la difusión de las sustancias disueltas, distinguió dos clases de solutos a los que denomino cristaloides y coloides.En el grupo de los coloides situó a los que se difunden lentamente, dializan con mucha dificultad o bien no lo hacen y, al ser evaporadas las soluciones de que forman parte, quedan como residuogomoso.
El nombre coloide proviene del griego kolas que significa que puede pegarse. Esto nombre hace referencia a la propiedad que tienen los coloides a tender a formar coágulos de forma espontánea.Las soluciones coloidales que poseen alguna de las propiedades elásticas o plástica de los cuerpos sólidos, aunque el medio dispérsame sea líquido se dice que constituye un gel.

ESTADO VITREO DE LAMATERIA
El estado vítreo se presenta en los materiales amorfos, que pueden ser orgánicos e inorgánicos, y algunas de las sustancias que utilizamos en nuestra vida diaria pueden contener estosmateriales, como por ejemplo, los polímeros, semiconductores y azúcares.
El vidrio es un material inorgánico duro, frágil, transparente y amorfo, que ocurre en la naturaleza y también puede ser creadoartificialmente por el hombre, se puede definir como un líquido que ha perdido su habilidad para fluir, o bien , como un material sólido amorfo con características estructurales del líquido y que... [continua]

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