Estados de agregación de la materia







Práctica:
“Cambios de estado de agregación de la materia”













Minatitlán, Veracruz.

Introducción.

La materia se presenta en tres estados o formas de agregación: sólido, líquido y gaseoso.
Dadas las condiciones existentes en la superficie terrestre, sólo algunas sustancias pueden hallarse de modo natural en los tres estados, tal es el caso del agua.La mayoría de sustancias se presentan en un estado concreto. Así, los metales o las sustancias que constituyen los minerales se encuentran en estado sólido y el oxígeno o el CO2 en estado gaseoso.

Los sólidos: Tienen una forma y volumen constantes. Se caracterizan por la rigidez y la regularidad de sus estructuras.

Los líquidos: No tienen forma fija pero sí volumen. La variabilidad de formay el presentar unas propiedades muy específicas son características de los líquidos.

Los gases: No tienen forma ni volumen fijos. En ellos es muy característica la gran variación de volumen que experimentan al cambiar las condiciones de temperatura y presión.

Cuando un cuerpo, por acción del calor o del frío pasa de un estado a otro, decimos que ha cambiado de estado. En el caso del agua:cuando hace calor, el hielo se derrite y si calentamos el agua líquida vemos que se evapora. El resto de las sustancias también puede cambiar de estado si se modifican las condiciones en que se encuentran. Además de la temperatura, también la presión influye en el estado en que se encuentran las sustancias.
Si se calienta un sólido, llega un momento en que se transformará en líquido. Esteproceso recibe el nombre de fusión. El punto de fusión es la temperatura que debe alcanzar una sustancia sólida para fundirse. Cada sustancia posee un punto fusión característico.
Si calentamos un líquido, se transformara en gas. Este proceso recibe el nombre vaporización. Cuando la vaporización tiene lugar en toda la masa de líquido, formándose burbujas de vapor en su interior, se denominaebullición. También la temperatura de ebullición es característica de cada sustancia.

Objetivo.

Al término de la práctica el alumno advertirá la influencia que ejerce la temperatura en los cambios de estado de agregación de la materia.

Generalidades.

Nuestra vida se desarrolla en un mundo lleno de energía, que a veces nos hace que pasemos inadvertidos una serie de fenómenos que suscitan anuestro alrededor y por muy simples que parezcan deben ser motivo de estudio. Tal es el caso del cambio de un estado físico a otro, que frecuentemente manifiesta la materia, como resultados de los cambios de energía cinética molecular, esto a la vez, es consecuencia de alteraciones de temperaturas y presiones.

¿Qué vas a necesitar?

Materiales
Sustancias

3 vasos de precipitado de 250 ml.
1tripie
1 tela metálica con centro de asbesto
1 mechero Bunsen
1 par de guantes de asbesto
1 capsula de porcelana
1 pinzas para capsulas
1 agitador
1 vidrio de reloj
1 pinzas para crisol

Agua corriente
Yodo
Parafina



Técnica

1. Agrega 30 ml de agua corriente a un vaso de precipitado y caliéntelo durante 8 minutos. Observe lo que sucede.
a) ¿Sucedió algún cambio en elestado físico del agua? Sí, de agua a vapor.
b) ¿Cómo se llama el cambio de estado físico observado? Vaporización.




2. Sobre el vaso que está calentando y contiene agua, coloca una capsula de porcelana durante 2 min. Observen y contesten.
a) ¿Qué observaste en la cara interior del vaso? Se empaño.
b) ¿Hubo cambio de estado físico? Si, paso a vapor.
c) ¿Qué nombre recibe el cambio queestas observando? Vaporización.




3. En otro vaso de precipitado limpio y seco, coloca dentro de él una pequeña porción de parafina y caliéntelo. Observe y conteste.
a) ¿Sucedió algún cambio físico en la vela? Si, paso sólido a líquido.
b) ¿Qué nombre recibe el cambio de estado físico observado? Fusión.



4. Retire del fuego el vaso del experimento anterior, deje que se...