Estequimetria

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Estequiometria.

A la rama de la química que se encarga del estudio cuantitativo de los reactivos y productos que participan en una reacción se le llama estequiometria.
La palabraestequiometria deriva de dos palabras griegas: stoicheion, que significa elemento, y metron que significa medida.

La cantidad de reactivos y productos que participan en una reacción química se puedeexpresar en unidades de masa, de volumen o de cantidad de sustancia. Sin embargo, para hacer cálculos en una reacción química es más conveniente utilizar la cantidad de sustancia.

Loscoeficientes estequiométricos obtenidos al balancear la ecuación, nos permiten conocer la cantidad de productos a partir de cierta cantidad de reactivos, o viceversa. Para poder trabajar con la ecuaciónquímica, definimos las razones estequiométricas.
Una razón estequiométrica es un parámetro constante y universal para cada par de participantes en la reacción. Se obtiene con el cociente entredos coeficientes estequiométricos.
Reactivo Limitante

El reactivo limitante es aquel que determina la cantidad obtenida del producto deseado, es decir, el principal producto de unareacción química. Cuando uno de los reactivos se agota y la reacción no puede proseguir para formar el producto deseado, la reacción se detiene.
Los cálculos estequiométricos se realizan con estrictareferencia al reactivo limitante. El exceso de alguno de los reactivos pude desviar la reacción, a través de reacciones secundarias, de modo tal que se obtengan otros productos; por otra parte,dependiendo de las cantidades de reactivos empleados, el exceso de alguno de éstos podría acelerar la velocidad de la reacción al actuar como catalizador.

Bibliografía

Apéndice del Manualde laboratorio de ciencias II

Capítulo 6. Estequiometria. Primera Parte Manifestaciones de la Materia.
http://garritz.com/andoni_garritz_ruiz/documentos/Mi%20curriculum/06-Garritz.pdf
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