Esteres

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  • Publicado : 12 de mayo de 2011
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En la química, los ésteres son compuestos orgánicos en los cuales un grupo orgánico (simbolizado por R' en este artículo) reemplaza a un átomo de hidrógeno (o más de uno) en un ácido oxigenado. Unoxácido es un ácido inorgánico cuyas moléculas poseen un grupo hidroxilo (–OH) desde el cual el hidrógeno (H) puede disociarse como un ión hidrógeno, hidrón o comúnmente protón, (H+). Etimológicamente,la palabra "éster" proviene del alemán Essig-Äther (éter de vinagre), como se llamaba antiguamente al acetato de etilo.
En los ésteres más comunes el ácido en cuestión es un ácido carboxílico. Porejemplo, si el ácido es el ácido acético, el éster es denominado como acetato. Los ésteres también se pueden formar con ácidos inorgánicos, como el ácido carbónico (origina ésteres carbónicos), el ácidofosfórico (ésteres fosfóricos) o el ácido sulfúrico. Por ejemplo, el sulfato de di metilo es un éster, a veces llamado "éster di metílico del ácido sulfúrico".
Esteres
¿Qué son?
Son compuestosorgánicos que resultan de la reacción de un ácido y un alcohol, a este proceso se le llama ESTERIFICACIÓN.
Nomenclatura
NOMENCLATURA común:
Se cambia el término “ico” de ácido por “ato” y luego senombra el radical que sustituyo al hidrógeno.
NOMENCLATURA IUPAC:
Se cambia el término “oico” del ácido por “ato” y luego se nombra el radical que sustituyo al hidrógeno.
Propiedades fundamentales
-Para esteres de poco carbono, su punto de ebullición es inferior a de los alcoholes y el ácido del que proviene, debido a que no poseen moléculas asociadas.
- Los ésteres son buenos disolventes demuchas sustancias orgánicas.
Están dotados de una gran reactividad química, en la mayor parte de las reacciones de moléculas.
Reacciones principal
A. Pirolisis:
Se descompone por el calor, dando unalquenos y un ácido carboxílico.
B. hidrólisis
La hidrólisis en medio ácido produce un ácido y un alcohol, en medio básico se genera un alcohol y la sal de un ácido
C. La acción del amoniaco...
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