estomas y ergastica




En Botánica, se denominan estomas a los orificios o poros de las plantas, localizados en el envés de sus hojas. Constan de dos grandes células de guarda y oclusivas rodeadas de célulasacompañantes. La separación que se produce entre las dos células de guarda (que se pueden separar por el centro manteniéndose unidas por los extremos) denominada "ostiolo", regula el tamaño total del poro ypor tanto, la capacidad de intercambio de gases y de pérdida de agua de las plantas. Los estomas son los participantes principales en la fotosíntesis, ya que por ellos transcurre el intercambio gaseosomecánico, es decir que en este lugar sale el oxígeno (O2) y entra dióxido de carbono (CO2
Son usados para el intercambio gaseoso con el medio y la transpiración de la planta. El oxígeno y dióxido decarbono son intercambiados con el ambiente a través de estos poros. La adquisición de dióxido de carbono y el intercambio de oxígeno son fundamentales para que se desarrollen los procesos defotosíntesis y respiración de las plantas. Sin embargo, su apertura también provoca la pérdida de agua de la planta en forma de vapor a través del proceso denominado transpiración,

Los estomas son muyfrecuentes en las partes verdes aéreas de las plantas, particularmente en las hojas. Las raíces y las partes aéreas de algunas plantas desprovistas de clorofila no tienen estomas pero los rizomas si losposeen. En las plantas sumergidas suele localizarse en el haz de la hoja. Los pétalos de las flores a menudo tienen estomas, a veces no funcionales. En las hojas verdes se presentan en ambas caras o enuna sola, ya sea en la superior, o en la inferior


SUSTANCIAS ERGÁSTICAS
Su nombre proviene del griego "ergon", trabajo, es decir que son productos del metabolismo celular, de reserva o dedesecho, que se acumulan en la pared celular, en las vacuolas o en plastidios.
Son sustancias orgánicas o inorgánicas productos del metabolismo e incluyen cristales, gotas de lípidos, gomas, taninos,...