Estrategia de operaciones

UNIVERSIDAD DE VALLADOLID
LICENCIATURA EN ADMINISTRACIÓN Y DIRECCIÓN DE EMPRESAS
ESTRATEGIA DE OPERACIONES
TEMA1: ESTRATEGIA DE OPERACIONES: OBJETIVOS Y APLICACIONES.
Bibliografía: Domínguez Machuca, J.A.

¿Qué son las operaciones? “Conjunto de actividades y recursos que permiten producir bienes/servicios a partir de una serie de insumos.”
Las operaciones vistas como un proceso detransformación:
Proceso de transformación
(componentes)

ENTRADAS Proceso de transformación SALIDAS
(Componentes)
Tipos de transformación: Física, de lugar, de intercambio, fisiológicas, de información…
Ejemplo de Proceso de transformación en una Universidad:
Profesores
Aulas
Laboratorios
Transformaciónde conocimientos y habilidades.
Tipo: Formativo
Alumnos
Conocimientos
Individuos formados
Entradas Transformación Salidas
¿Qué es la Dirección de operaciones?
Administración de los recursos necesarios para producir los bienes y servicios que ofrece una organización.
Propósitos: producir bienes y/o servicios de calidadaprovechando racionalmente los recursos.
Calidad
Inventarios
Producción
Compras
Diseño


Productos ¿qué comprar? ¿Qué producir? ¿Qué material?
Procesos ¿cuánto? ¿Cómo producir? ¿Cuánto mantener?
¿Cómo? ¿Cuándo?
¿A quién? ¿Cuánto?
Tipos de decisiones que se toman en la dirección de operaciones:

Decisiones estratégicas
Amplio alcance, largoplazo. Fija las condiciones bajo
las cuales la empresa debe operar.

Decisiones tácticas

Decisiones operativas
Mediano plazo: Programación de materiales y trabajo

Corto Plazo: Programación del trabajo en una escala de
Tiempo corto.

BIENES Y SERVICIOS
Características de un bien:Producto tangible, duradero.
Producción usual, separada del consumo
Puede ser inventariado
Poca interacción con el cliente.
Características de un servicio:
Producto intangible, perecedero.
Producido y consumido a la vez.
Alta interacción con el cliente.
Definición inconsistente del producto.
Con frecuencia es único.
ESTRATEGIA CORPOORATIVA
¿Qué es la Estrategia? (Dónde queremos estardentro de un determinado momento de tiempo).
En qué tipo de negocio deberíamos estar.
Estrategia de negocios
Estrategia de negocios

Cómo deberíamos competir.

Estrategia Funcional
Estrategia Funcional
Estrategia FuncionalCómo debería ser nuestra estrategia.

Estrategia:
Respuesta a cosas (cómo/a qué/a quién).
Organización (Elección/tipo de E.O.).
Entorno (selección) Pueden elegir/cambiar/adaptarse al entorno (posición competitiva).
Deliberada/emergente (formación).
Decisión (toma de).
¿Qué es eso que llamamos dirección estratégica?
Incluye el entendimiento de la posición estratégica de la organización, laselecciones estratégicas para el futuro y la transformación de la estrategia en acción.
ESTRATEGIA ÉXITO
Es muy difícil llegar a tener éxito sin la existencia de una estrategia previa.
La estrategia también puede ser vista como un Plan diseñado para alcanzar el objetivo estratégico.
Las organizaciones deben definir y revisar continuamente suestrategia.
Cada área funcional debe formular su estrategia, alineada a su estrategia corporativa.

Estrategia: “Es el arte de disponer y colocar los instrumentos de guerra con el objetivo de obligar al enemigo a luchar en las condiciones y el momento que más me interesen.”
Chadler: “La determinación de los fines y objetivos a largo plazo para la empresa, así como la puesta en práctica de las...