Estrategia en el inventario

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panorama I Inventario

Texto: Joseph Shamir

Joseph Shamir, presidente de ToolsGroup

L

a consultora AMR Research define Sales & Operations Planning (S&OP) como “el fundamento de la redlogística conducida por la demanda (DDSN, Demand-Driven Supply Network)”, y señala que “es una de las principales áreas de inversión para la gestión de la cadena de suministro”. La misma firma prevécompletar el proceso S&OP con la incorporación del inventario en la planificación, dando lugar al SIOP (Sales, Inventory and Operations Planning). Y es que, toda empresa orientada al consumo que estémejorando sus procesos de Sales & Operations debería incluir la optimización del inventario en sus procesos.

El servicio al cliente es el objetivo final de las cadenas de suministro de gran consumo.Mejorando el nivel de servicio no sólo se aumenta el espacio disponible en el lineal, sino que se genera una mejora financiera sorprendente. Con el mismo coste, reduciendo las roturas de stock, seincrementan los ingresos brutos. Para solucionar el problema del nivel de servicio, primero hay que entender qué es la volatilidad. Incluso en los mejores procesos de S&OP, las cadenas logísticas tienen unagran variabilidad en la demanda e incertidumbre en el aprovisionamiento. Amortiguar la demanda Calcular una previsión (forecast) de gran calidad es fundamental, pero no implica necesariamente que seestén dando niveles de servicio elevados. El inventario amortigua la fluctuación

de la demanda. Se comporta como un amortiguador de la incertidumbre de la cadena de suministro. Sin una optimizacióncuidadosa, dicho inventario pierde su efectividad con niveles de servicio altos. Para conseguir una red logística conducida por la demanda y niveles de servicio elevados, el mix de inventario tieneque estar optimizado y reoptimizado regularmente, en consonancia con la velocidad con la que cambia el entorno del negocio. ¿Cómo logran hacer esto las empresas? Las compañías con las mejores...
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