Estrategias Para Optimizar El Uso Del Bagazo De La Caña De Azucar En Un Ingenio Azucarero.

CENTRO EDUCACIONAL Y DESARROLLO EN INFORMATICA PERSONAL

ELIDA SÀNCHEZ VERA, PASANTE DE LA CARRERA DE INGENIERIA INDUSTRIAL Y DE SISTEMAS.

PRESENTA LA TESIS CON EL TEMA:

ESTRATEGIAS PARA OPTIMIZAR EL USO DEL BAGAZO DE LA CAÑA DE AZUCAR EN UN INGENIO AZUCARERO.

ASESOR:
ING. MANUEL NUÑEZ LUNA
NUMERO DE CONTROL
3437
CORREO ELECTRONICO:
Elida.vera11@gmail.com
CELULAR: (833) 112 5968
Tampico, Tamaulipas, México Noviembre del 2010

AGRADECIMIENTOS

Agradezco a Dios por ser tan misericordioso, por guiarme,
Y sobre todo por que me ha dado sabiduría para discernir
Entre lo bueno y lo malo y eso me ha permitido llegar a la
Meta.

Doy gracias a mis padres, ya que ellos fueron
El principal motor para seguir adelante, para luchar
Contra lasadversidades.

Agradezco también a todos los ingenieros
Que atendieron todas mis dudas y que
Estuvieron ahí para asesorarme.

A todos muchas GRACIAS.

DEDICATORIAS
Dedico esta investigación a Dios por que él ha sido la razón de mi esperanza,
Me ha sostenido con su gracia e iluminado con su palabra.

También la dedico a mis padres como una forma reciproca por todo lo que me handado por que con sus consejos me han enseñado a vivir una vida con propósito fijando los ojos en Dios, el que inicia y consume la FE.

La dedico también a todas las personas que me rodean, en especial a la familia Ayala Jiménez que me han invitado a experimentar el mejor y más grande viaje.

CONTENIDO

Agradecimientos……………………………………………………………..2
Dedicatorias…………………………………………………………………...3Contenido……………………………………………………………………4-6
Capitulo 1. Introducción
1.1 Introducción………………………………………………………………7-8
1.2 Justificación…………………………………………………………………9
1.3 Planteamiento del Problema…………………………………………10-11
1.4 Objetivo General…………………………………………………………..12
1.4, 1 Objetivos específicos
1.5 Alcances de estudio………………………………………………………13
Capitulo 2. Marco teórico
2.1Antecedentes…………………………………………………………..14-16
2.1.1 proceso de producción del azúcar………………………………...17-26
a) labores de cosecha
b) patios de caña
c) picado de caña
d) molienda
e) pesado de jugos
f) clarificación
g) evaporación
h) cristalización
i) centrifugación
j) secado
k) enfriamiento
l) envase
Esquema del proceso de azúcar
2.1.2 Descripción de la caña de azúcar……………………………………..27
2.1.3Composición………………………………………………………… 28-29
2.1.4 Biomasa………………………………………………………………..30-33
2.1.5 Propiedades del bagazo……………………………………………..34-35
2.1.6 El bagazo y las fibras anuales:
Presente y futuro para la industrialización……………………………36
2.1.7 Las plantas anuales en la industria de celulosa y papel………....37-38
2.1.8 Procesos utilizados en la elaboración
de papel a partir de bagazo…………………………………………......39
2.1.9 El bagazo y susnuevos proyectos integrados para productos
De muy alto valor agregado………………………………………….39-42
2.1.10 Bagazosis……………………………………………………………...43-48
2.2 Planteamiento del problema…………………………………………………49
Capitulo 3. Metodología
3.1.1 Cronograma de actividades………………………………………………..50
3.1.2 Diagrama de flujo…………………………………………………………...51
3.1.3 Encuesta a habitantes del Higo…………………………………………52-533.1.4 Ventajas y desventajas del proyecto…………………………………….54
3.1.5 Entrevista a ingenieros que laboran en el ingenio…………………..55-58
3.1.6 Partes que integran el proyecto……………………………………...59-77
1) Publicación del periódico “Milenio”.
2) Estrategias para optimizar el uso del bagazo.
a) Donarlo o venderlo a una fabrica de papel
b)Uso del bagazo en asfalto
c) Uso del bagazo en alimento para ganado
d) Construcción de viviendas a partir de bagazo
3) Balance general de materia.
4) Precio de la Melaza.
Capitulo 4. Resultados y conclusiones
4.1 Resultados y graficas……………………………………………………..78-87
4.2...