Estructura de grupos funcionales

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  • Publicado : 27 de octubre de 2010
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ESTRUCTURA DE LOS GRUPOS FUNCONALES, DE IMPORTANCIA BIOLOGICA, alcoholes, aldehídos, cetonas, esteres, ácidos carboxílicos, éteres, amidas y aminas.

Los grupos funcionales son estructurassubmoleculares, caracterizadas por una conectividad y composición elemental específica que confiere reactividad a la molécula que los contiene. Estas estructuras reemplazan a los átomosde hidrógeno perdidos por las cadenas hidrocarbonadas saturadas. Los grupos alifáticos, o de cadena abierta, suelen ser representados genéricamente por R (radicales alquílicos), mientras que los aromáticos, o derivadosdel benceno, son representados por Ar (radicales arílicos). Los grupos funcionales confieren una reactividad química específica a las moléculas en las que están presentes.-------------------------------------------------

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ALCOHOLES.-Los alcoholes son los derivados hidroxilados de los hidrocarburos, al sustituirse en estos los {átomos dehidrogeno por grupos OH. según el número de grupos OH en la molécula, unido cada uno a ellos a distinto átomo de carbono, se tienen alcoholes mono, di, tri y polivalentes. los alcoholes alifáticosmonovalentes son los más importantes y se llaman primarios, secundarios y terciarios, según el grupo OH se encuentre en un carbono primario, secundario o terciario:-------------------------------------------------

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USOS
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Los alcoholes tienen una gran gama de usos en la industria y en la cienciacomo disolventes y combustibles. El etanol y el metanol pueden hacerse combustionar de una manera más limpia que lagasolina o el gasoil. Por su baja toxicidad y disponibilidad para disolver sustancias nopolares, el etanol es utilizado frecuentemente como disolvente en fármacos, perfumes y en esencias vitales como la vainilla. Los alcoholes sirven frecuentemente como versátiles intermediarios en...
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