Estructura De Proteinas

ESTRUCTURA CUATERNARIA Asociación de dos o más polipeptidos o subunidades Describe el numero y las posiciones
EJ. La cápside viral, maquinaria transcripcional

ESTRUCTURA CUATERNARIA OLIGÓMEROSubunidades no idénticas PROTÓMERO Subunidades Idénticas

Las proteínas se asocian en estructuras multiméricas y agrupaciones macromoleculares

Maquinaria de iniciación de la trascripción de mRNALos miembros de las familias de proteínas tienen un antepasado evolutivo en común

Evolución de la familia de la globina

Hemoglobina , tetrámero de 2 subunidades α y 2 β

Proteínasfibrosas y globulares
• Fibrosas: constan de un solo tipo de

estructura secundaria. organizados en hojas o cadenas

• Función estructural. • Insolubles en agua.
– Alfa-queratinas, – colágeno –elastina.

Proteínas fibrosas y globulares
• Globulares: constan de varios tipos de
• Solubles en agua. • Enzimas y proteínas reguladoras – Catálisis – Transportadores – Expresión génica – Regulaciónmetabólica

estructura secundaria. esféricas o globulares

QUERATINAS

Composiciones de aminoácidos de algunas proteínas fibrosas
Aminoácido α Queratina (Lana) 8.1 5.0 10.2 11.2 Fibroína(seda) 44.6 29.4 12.2 0 Colágeno (Tendon de bovino) 32.7 12.0 3.4 0 Elastina (Aorta porcina) 32.3 23.0 1.3 -

Gly Ala Ser Cys

Glu + Gln Pro
Tyr

12.1 7.5
4.2

1.0 0.3
5.2

7.7 22.1
0.42.1 0.6
12.1

Motivo espiral enrollada

Motivo espiral enrollada

cabello

FIBROÍNA

FIBROÍNA

COLAGENO

("Biochemistry" 2nd ed. Garrett, R.H. and Grisham, C.M. Saunders CollegePublishing. 1999.)

( ”Lehninger Principles of Biochemistry” 3th.ed. Nelson, DL and Cox, M.M. Worth Publishers, 2000.)

• Biosintesis y ensamblaje del colágeno

ENFERMEDADES ASOCIADAS ACOLÁGENO
• Escorbuto:

ENFERMEDADES ASOCIADAS A COLÁGENO
• Síndrome de osteogénesis imperfecta.

ENFERMEDADES ASOCIADAS A COLÁGENO
• Síndrome de Ehler-Danlos.

PROTEÍNAS GLOBULARES

•...