ESTRUCTURA Y FUNCION DE LA MEMBRANA PLASMATICA

Las membranas celulares
Todas las células contienen una membrana que separa y protege sus componentes químicos del medio externo
1.Funciones de la membrana:
- Barrera que impide que se mezcle el contenido interno con el medio externo.
- Controla el medio de sustancias al interior de la tierra y la salida de otras.
- Recibe los estímulos externos.
- Se modifican para el crecimiento ymovimiento de la célula.
- Las membranas forman compartimentos internos.
- Sitios de unión entre células.
- Sitio de actividades metabólicas.

2.Estructura de las membranas celulares:
• La bicapa lipídica:

La bicapa lipídica es el elemento fundamental de la membrana.
-Los lípidos más abundantes en las membranas son los fosfolípidos (moléculas anfipáticas que contienen una cabeza hidrofílicaunida a los ácidos grasos por un grupo fosfato).
- Las moléculas anfipáticas se ensamblan formando -------- RECIPIENTES AUTOSELLADOS que definen compartimentos cerrados.
La bicapa lipídica tiene un contenido en proteínas variable. Es FLUIDA y ASIMÉTRICA.
 Los lípidos se desplazan por dentro de la bicapa.

 El GRADO DE FLUIDEZ depende de su COMPOSICIÓN FOSFOLIPÍDICA Y DE LAS COLAS DE ACIDOSGRASOS (Cuanto más compacto sea el
agrupamiento de las colas menos fluida o mas viscosa será la membrana).

 El GRADO DE COMPACTACIÓN DE LAS COLAS depende de la LONGITUD Y DEL NUMERO DE ENLACES DOBLES QUE CONTIENE ( A mayor longitud y numero de enlaces dobles, mayor fluidez).

 Las membranas de células animales contienen COLESTEROL. El colesterol rellena los huecos que dejan los ácidosgrasos doblados por los enlaces, por lo que ENDURECE LA BICAPA LIPÍDICA Y LA HACE MÁS RÍGIDA Y MENOS PERMEABLE.



La fluidez de la membrana permite:
1. Que las proteínas difundan con rapidez y que interactúen entre sí.
2. La fusión de membranas entre sí.
3. El movimiento y crecimiento de la célula.

• Proteínas de membranas
La mayoría de las funciones celulares dependen de las proteínas demembranas.
 Funciones de las proteínas de membranas:
1. Trasportan nutrientes, metabolitos e iones.
2. Contribuyen al anclaje de la membrana
3. Actúan como receptores que detectan señales químicas en el medio celular y trasmitirlas al interior de la célula.
4. Actúan como enzimas

 Las proteínas se asocian a la membrana de diversas formas:
A. PROTEINAS INTEGRALES
- Proteínastrasmembrana. Atraviesan la membrana. Tiene una zona hidrófoba en contacto con los lípidos y regiones hidrofílicas expuestas al medio acuoso en ambos lados de la membrana.
- Proteínas del citosol. Asociadas a la membrana mediante una hélica x
- Proteínas unidas a través de lípidos.
B. PROTEÍNAS PERIFÉRICAS. Unidas a proteínas de membrana.

 Las proteínas de membranas se mueven dentro de la membrana deforma controlada y forman dominios de membrana.
Los medios por los que las células confinan las proteínas en zonas localizadas son:
1. Unión a estructuras fijas localizadas en el interior
2. Unión a estructuras fijas localizadas en el exterior (matriz)
3. Unión a proteínas de otras células.
4. Barreras formadas a lo largo de la línea de unión entre células vecinas mediada por lasuniones estrechas u ocluyentes.

• La corteza celular:
La mayoría de la membrana están reforzadas por un esqueleto de proteínas fibrosas unido a la membrana mediante proteínas trans membrana.
Corteza celular = esqueleto de proteínas fibrosas
La corteza celular es importante para:
1. La forma de la célula
2. Las propiedades mecánicas de la célula, para que se altere su morfología y sedesplaze.
3. Impedir la difusión de proteínas dentro de la membrana

• Azúcares de membranas
Las proteínas y los lípidos de membrana se asocian a azúcares formando glucoproteínas y glucolípidos. Estos se ubican en el lado externo de la membrana.
La capa de hidratos de carbono (azucares):
1. Contribuye a proteger la superficie de la célula de agresiones externas
2. Confiere una superficie...