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La Alimentación
Alimentación es la ingestión de alimento por parte de los organismos para proveerse de sus necesidades alimenticias, fundamentalmente para conseguir energía y desarrollarse.
OrigenAnimal: son los alimentos que derivan de los animales
Vegetal: son los alimentos que derivan de las frutas y vegetales
Mineral: son los alimentos que deriva de la tierra
Para qué sirven losnutrientes
1. Los carbohidratos
También llamados glúcidos o hidratos de carbono, se pueden encontrar casi de manera exclusiva en alimentos de origen vegetal. Constituyen uno de los tres principalesgrupos químicos que forman la materia orgánica junto con las grasas y las proteínas.

Carbohidratos simples: 
Los hidratos de carbono simples son los monosacáridos, entre los cuales podemos mencionar ala glucosa y la fructosa que son los responsables del sabor dulce de muchos frutos. 
Carbohidratos complejos: 
Los hidratos de carbono complejos son los polisacáridos; formas complejas de múltiplesmoléculas. Entre ellos se encuentran la celulosa que forma la pared y el sostén de los vegetales; el almidón presente en tubérculos como la patata y el glucógeno en los músculos e hígado de animales.2. Las proteínas
Son macromoléculas compuestas por carbono, hidrógeno, oxígeno y nitrógeno. La mayoría también contienen azufre y fósforo.

Funciones de las proteínas
 
Las funcionesprincipales de las proteínas en el organismo son:
Ser esenciales para el crecimiento. Las grasas y carbohidratos no las pueden sustituir, por no contener nitrógeno.
Proporcionan los aminoácidos esencialesfundamentales para la síntesis tisular.
Son materia prima para la formación de los jugos digestivos, hormonas, proteínas plasmáticas, hemoglobina, vitaminas y enzimas.
Funcionan como amortiguadores,ayudando a mantener la reacción de diversos medios como el plasma.
Actúan como catalizadores biológicos acelerando la velocidad de las reacciones químicas del metabolismo. Son las enzimas.
Actúan...