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Páginas: 4 (879 palabras) Publicado: 4 de octubre de 2012
Menús para dietas bajas en carbohidratos
A continuación un plan de menú semanal para una dieta baja en carbohidratos:
Lunes
Desayuno
 Cereales y mantequilla de cacahuete o maní
 1 / 4 taza dearándanos frescos o congelados con el cereal
Almuerzo
 Ensalada hecha con 4 tazas de lechuga picada o de otro tipo de lechuga verde oscura (es decir, no iceberg), la mitad de un aguacate, y 100gramos de carne cocida de pollo, con salsa vinagreta, agridulce y aderezo de limón
Snack
 1 / 4 taza almendras enteras
Cena
 Solomillo a la plancha o sartén (125 g.)
 1 taza de frijoles verdes,preparada a su gusto
 1 taza de setas y pimientos al vino y hierbas
Análisis nutricional: Un total de 26 gramos de hidratos de carbono además de 32 gramos de fibra efectiva. Para la inducción deAtkins, dejar fuera los champiñones y pimientos en la cena, y el total de carbohidratos será un poco menos de 20 gramos de hidratos de carbono más 29 gramos de fibra. El menú también contiene 95 gramosde proteínas y 1500 calorías.
Nota: Las calorías se puede variar con la suma y resta de proteína y grasa, o, si tus necesidades de carbohidratos varían en función de esto, al cambiar las cantidades dealimentos ricos en carbohidratos. Todos los menús tienen esencialmente todas las vitaminas esenciales y minerales, excepto para el calcio y la vitamina D. “esencia” significa que una vitamina enparticular podría ser un poco menor de un día u otro. En su mayor parte, estos menús superan con creces los requisitos mínimos. En los menús bajos en carbohidratos se presentan opciones.
Martes
Desayuno 3 huevos con ½ taza de espinacas cocidas y 1 taza de champiñones rebanados, salteados (en tortilla o revueltos juntos)
 Una rebanada de melón pequeño (aproximadamente 1 / 8 melón pequeño)
 1manzana Lino Muffin (o podría salvar panecillo para el almuerzo)
Almuerzo
 3 tazas de lechuga picada o de otro tipo de lechuga de color verde oscuro
 Ensalada de Atún Nogal
Snack
 Otra...
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