Estudio De La Empresa

Benemérita Universidad Autónoma de Puebla
Plan de negocios
Nombre de la empresa:
“La Artesanal”
Integrantes:
Cruz Huerta Karla Daniela
Flores Vargas María de Lourdes
Martínez Martínez Luis Mateo
Ruiz Calixtro Irene
Zenteno Álvarez Anaid Meredith
Nombre de la materia
Planeación Estratégica
Profesor:
Luis Javier Hernández Fuentes

Contenido del plan de negocios
* Naturaleza delproyecto
* El mercado
* Sistema de producción
* Organización
* Contabilidad y finanzas
* Plan de trabajo

Información de la Naturaleza del Proyecto

Nombre de la empresa
“La Artesanal”
Justificación y misión de la empresa
* MISION 
* Somos una empresa dedicada a la elaboración, diseño y venta de pasteles, así como refrigerios en general, tenemos un estilo único encuanto a creatividad y decoraciones satisfacción así los más selectos paladares de nuestros clientes con excelente calidad, servicio y honestidad.
* VISION 
Dar satisfacción a nuestros clientes garantizando eficazmente la calidad de los productos elaborados abarcando y extendiéndonos en el rango de panadería, trabajando con compromiso, efectividad y mejoramiento continuo logrando así elreconocimiento de nuestros clientes.
* VALORES
Responsabilidad: La responsabilidad para la entrega satisfactoria de nuestros productos a nuestros clientes.
Honestidad: Proporcionando una descripción detallada y verídica de todos nuestros productos, así como la información necesaria sobre los mismos.
Creatividad: La creatividad presente en todos y cada uno de nuestros productos, permitiéndonosasí un reconocimiento.
Originalidad: Creando e innovando productos que satisfagan los gustos y exigencias de nuestros clientes.
Respeto: El respeto presente en la atención de todos y cada uno de nuestros clientes, ofreciendo así un buen servicio
Compromiso: Compromiso con nuestros clientes elaborando productos con excelente calidad, así como con nuestros proveedores

Ubicación de la empresa:CALLE 7 ORIENTE ESQUINA 3 ORIENTE TEHUACAN PUEBLA

Ventajas Competitivas:
* Contamos con buena tecnología q nos permite producir productos de muy buena calidad
* Contamos con un proceso productivo eficiente q nos permite reducir costos, lo que, a su vez, nos permite vender a precios mas bajos
* Por nuestra ubicación tenemos mayor cercanía con los clientes
* La calidad ennuestro servicio
* La entrega a domicilio ya q algunas pastelerías cobran este servicio a un precio muy elevado

Descripción de productos y servicios:
* Las productos que ofrece la pastelería “LA ARTESANAL” es una gran variedad de modelos de pasteles además de sus galletas , flanes, gelatinas, y panadería en general que cumplirán las expectativas de los clientes mas exigentes, cubriendo lasmas estrictas normas de calidad en el proceso de elaboración.
* El servicio será un punto muy importante ya que es la parte que a completa la distinción en cuanto a la atención al cliente, debido que consideramos que es un elemento muy importante.

El Mercado
Descripción del mercado que atenderá la empresa:
* nuestro mercado es principalmente las mujeres entre los 29 a 40 años amas decasa
* De una clase económica media y media alta
* Con una tasa de uso de pequeños usuarios
* Para personas con un estilo de vida creativo e innovador y sobre todo con valores firmes y establecidos
Demanda potencial:
* Nuestra demanda potencial es 15 pasteles grandes semanales
* Con una taza de consumo de 15 personas mínimas a la semana
* Teniendo con esto un incrementoen ventas semanalmente
Conclusiones de Estudio de Mercado:
De acuerdo a las estadísticas estos fueron los datos recopilados:
* El 77% de nuestros clientes nos conoció por terceras personas y el 23% por conocimiento propio
* Nuestros clientes nos son recurrentes pues según la encuesta realizada el 70% han comprado de 1 a 2 veces, el 20% han comprado de 3 a 4veces y el 10% de los...