Estudio de mercado assuan

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Investigación de Mercado

|Nombre: |Christopher Aedo M. |
|Profesor: |Arnaldo Jélvez C. |
|Asignatura: |Marketing |
|Fecha: |22 de Junio de 2010 |

Índice

Definición de la Empresa - 3 -
Breve reseña dela empresa: - 3 -
Reconocimiento Y Definición Del Problema - 5 -
Especificación De Necesidades De Información - 5 -
Especificación De Los Objetivos De Investigación - 6 -
Diseño De La Investigación Y Fuentes De Datos - 6 -
Procedimiento Y Recolección De Datos - 6 -
Codificación de los datos recolectados: - 7 -
Diseño De La Muestra - 7 -
Encuesta - 7 -
. - 8 -
Procesamiento Y CodificaciónDe Datos - 9 -
Tabulación De Datos - 10 -
Análisis de los datos y presentación de los resultados - 12 -
Conclusión - 19 -
Bibliografía: - 20 -

Definición de la Empresa

Breve reseña de la empresa:

Assuan es una empresa de la ciudad de concepción, la cual basa su principal actividad en el área de panadería, pastelería papas fritas y helados.
Con un sistema de comercializaciónfortalecido en la imagen y el servicio, con estrategias de inserción de la marca, respaldadas por un Merchandising de fuerte presencia, se destacan los valores más importantes para el éxito en la venta. Exhibidores, vitrinas, distribución etc.
En junio de 1987 inauguran la fabrica de helados Artesanales, y através de los años se dieron cuenta que sus helados habían alcanzado un alto nivel deaceptación de los consumidores, a su causa se vieron obligados a industrializarse para satisfacer de mejor forma a su mercado real y agrandar su mercado potencial.
Con el paso del tiempo abrieron un nuevo local situado en barros arana, teniendo que ampliar el giro a panadería y pastelería para abastecer de mejor forma a sus clientes.

En junio del año 2002, abre las puertas de un nuevo localubicado en freire 564, cubriendo así la necesidad de la región en el área de panadería, pastelería, papas fritas y helados.

El servicio de panadería cubre una amplia variedad en pan y derivados como:

• Pan con chicharrones
• Pan blanco molde
• Pan con figuras
• Pan copihue
• Pan francés
• Pan baguette
• Pan hallulla
• Pan integral
• Pan italiano• Pan de pascua
• Pan amasado

El Servicio de pastelería se especializa en las mas ricas y variadas tortas.

Dentro de las variedades tienen:

• Hoja manjar
• Chocolate
• Morocha
• Pie de limón
• Torta Tusnelda
• Torta de trufa
• Torta de Winnie de pooh
• Torta amor

El servicio de heladería tienes variedades para los diferentes gustos deconsumidores

Sabores:

Blue-Ice
Capuchino
Chirimoya alegre
Chocolates chips
Chocolate coco
Crema mora
Frutilla
Etc.

El servicio de papas fritas consta de 2 variedades, chips artesanales y tradicionales.

Reconocimiento Y Definición Del Problema

Actualmente en el mercado hay grandes competidores. Se encuentra establecido en el comercio Lucerna, Verluys, saure y Recientementese vio la aparición de tastys, 4 marcas con características similares a Assuan. Aun así, los consumidores no logran identificar una marca líder.
La empresa, a pesar de la trayectoria, no ha logrado aún consolidarse como la marca número uno en el mercado local.
Si bien es la número uno en ventas, los consumidores no logran identificar claramente un líder en el mercado.
Es poresto la necesidad de una reestructuración en el planeamiento estratégico de marketing.
La empresa ha propuesto un plan general de marketing para la ciudad de concepción. Se dividió la ciudad en zonas, según consumo y características homogéneas.

Con un presupuesto limitado y lineamientos específicos se plantea realizar una investigación de mercado para determinar las acciones de...
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