Estudio de mercado para la instalacion de una planta de extraccion de aceite esencial de limon

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  • Publicado : 22 de noviembre de 2011
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ESTUDIO DE MERCADO PARA LA INSTALACION DE UNA PLANTA DE EXTRACCION DE ACEITE ESENCIAL DE LIMON
INTRODUCCIÓN
Diversas instituciones han prestado atención a la elaboración de productos naturales en el país, con variadas orientaciones respecto a las materias primas, usos y localización de las plantas industriales.
Dentro de esta gama de productos naturales se encuentran los aceites esenciales quetienen una creciente demanda en el mercado internacional y pueden proporcionar ingresos tanto a los agricultores como a los productores.
En la actualidad, el aprovechamiento de estos recursos es limitado y esta orientada al autoconsumo y a la comercialización directa por grupos humanos en los mercados regionales y nacionales, muchos de ellos sin darle un mínimo valor agregado. Uno de estosrecursos es el limón, que crece en toda la región norte del país, al que puede dársele un aprovechamiento industrial y obtenerse diversos productos requeridos por el mercado internacional (aceites esenciales, extractos, etc.).
La comercialización de aceites esenciales a nivel internacional es enorme y su consumo está orientado a la industria alimentaría y no alimentaría por poseer característicasfuncionales que permiten obtener productos elaborados de alta calidad.
Los aceites esenciales se utilizan para dar sabor y aroma al café, el té, los vinos y las bebidas alcohólicas. Son los ingredientes básicos en la industria de los perfumes y se utilizan en jabones, desinfectantes y productos similares. También tienen importancia en medicina, tanto por su sabor como por su efecto calmante del dolory su valor fisiológico.
OBJETIVO GENERAL
• El objetivo principal del presente estudio es determinar la viabilidad de la instalación de una planta para la extracción de aceite esencial de limón.
OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Analizar la oferta y demanda de la materia prima, Limón.
• Analizar la oferta y demanda del aceite esencial de limón
JUSTIFICACIÓN
La gran cantidad derecursos de flora identificados y estudiadas actualmente a nivel de investigación básica en la Zona Norte muestran resultados alentadores para posibles aprovechamientos de éstos a nivel industrial; de tal manera que impulse el desarrollo del País convirtiéndole en productor de bienes (productos naturales), para consumo interno y exportación.
Por el resultado que están teniendo las constantescampañas ecologistas en lo que respecta al uso de productos naturales, el mercado del aceite esencial de limón se ha constituido en uno de los productos de exportación con creciente demanda internacional que está desplazando a los productos sintéticos.
El aceite esencial del limón tiene usos farmacológicos, como saborizante de bebidas, productos horneados, confitería y perfumería, esto haceque el mercado sea muy extenso debido a su diversidad de usos, constituyéndose así en un producto con gran demanda potencial en el mercado internacional.
En la actualidad dentro de las estrategias de desarrollo del País propuestas por el gobierno están los proyectos agroindustriales orientados al uso racional de los recursos naturales de flora y fauna para la obtención de productosnaturales, para lo cual se ha abierto líneas de créditos con intereses bajos cuyo fin es la de atraer a los inversionistas en estos rubros.
El presente proyecto pretenderá demostrar a nivel de Prefactibilidad la instalación de una Planta de Extracción de Aceite Esencial de Limón, la cual tendría efectos positivos, por el hecho de ser un recurso natural renovable y, de gran demanda en el mercadointernacional, lo cual motivará la puesta en marcha de sendos planes agroindustriales promovidos por el Ministerio de Agricultura, para el cultivo de diversos productos agropecuarios, entre ellos el Limón, creando mayores fuentes de trabajo, para aliviar en parte el problema ocupacional, y participar en el incremento de las exportaciones no tradicionales con la consecuente captación de divisas para...
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