Instituto Tecnológico de Costa Rica
Escuela de Administración de Empresas

“Estudio de mercado para determinar si existe demanda potencial para el consumo de leche fluida de cabra en loshabitantes de Ciudad Quesada San Carlos, a octubre del 2010”.

Mercadeo II

Presentado por
Ingrid Alfaro Rojas
Carolina Bermúdez Quesada
Lucia Quesada Araya
Joice Dahianna Ruiz Soto
Mª de losÁngeles Rodríguez Corrales
Carlos Sequeira Orozco
Silvia Varela Soto

Profesor
MBA. Carlos Villalobos Vargas
San Carlos, Noviembre, 2010

Contenido

ÍNDICE 3
GRÁFICOS 3
INTRODUCCIÓN 4CRONOGRAMA DE TRABAJO 5
PRESUPUESTO 6
MARCO METODOLÓGICO 7
A. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA 7
B. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN 7
C. ENFOQUE DE LA INVESTIGACIÓN 8
D. ALCANCE DE LA INVESTIGACIÓN 8
E.DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN 9
F. FUENTES DE INFORMACIÓN 9
G. UBICACIÓN DEL ESTUDIO 9
PROCEDIMIENTO MUESTRAL 10
A. SUJETOS DE INFORMACIÓN 10
B. MARCO MUESTRAL 10
C. TIPO DE MUESTREO, MÉTODO AUTILIZAR Y TAMAÑO DE LA MUESTRA 10
D. TAMAÑO DE LA MUESTRA 11
E. SELECCIONAR LA MUESTRA 12
ELABORACIÓN DEL INSTRUMENTO DE MEDICIÓN 13
RESULTADOS 14
DEL TRABAJO DE CAMPO 14
Personas que hanescuchado hablar de las características de la leche de cabra 15
Beneficios percibidos por el consumidor 16
Personas que han probado la leche de cabra 17
Razones del no consumo de la leche de cabra 18Presentación de la leche de cabra 19
Estimación de litros de leche en cada compra 20
Rango de precios dispuestos a pagar 21
Sitios de Compra 22
Personas que han comprado leche de cabra durante elúltimo año que conocen las propiedades de la misma 24
Personas que han probado la leche de cabra que les gustaría consumirla 25
Personas que no han probado la leche de cabra que les gustaríaconsumirla 26
Demanda potencial actual 27
CONCLUSIONES 28
& 28
RECOMENDACIONES 28
CONCLUSIONES 29
RECOMENDACIONES 31
Bibliografía 34
ANEXOS 35
APÉNDICE 40
ENCUESTA 41
ESTUDIO DE MERCADO... [continua]

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(2011, 04). Estudio de mercado sobre la leche de cabra. BuenasTareas.com. Recuperado 04, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Estudio-De-Mercado-Sobre-La-Leche/2022350.html

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"Estudio de mercado sobre la leche de cabra." BuenasTareas.com. 04, 2011. consultado el 04, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Estudio-De-Mercado-Sobre-La-Leche/2022350.html.