Estudio de mercado

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UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
CENTRO UNIVERSITARIO DE CIENCIAS ECONOMICO ADMINISTRATIVAS

“THE ITALIAN COFFE COMPANY”

MERCADOTECNIA.
MTRA: María del Rosario Delgado Chávez.
SECCION: C08 NCR: 01324
2010-B.

08 diciembre de 2010

Índice
PRESENTACION 3
ANTECEDENTES GENERALES 4
2. SITUACION ACTUAL DEL ENTORNO. 5
3. OBJETIVOS. 5
4. MERCADO META: identificación y determinación,segmentación y posicionamiento. 5
5. ESTRATEGIAS DE MERCADOTECNIA: mezcla del marketing. 7
5.1 PRODUCTO: estrategia de productos y servicios. 8
5.2 PLAZA: canales de marketing y ventas al detalle. 10
5.3 PROMOCION: comunicación integrada, ventas personales, publicidad, relaciones públicas y promoción de ventas. 14
5.4 PRECIO Y FIJACION. 18
5.5 APROVECHAMIENTO DEL INTERNTET EN LA MEZCLADE MERCADOTECNIA. 19
6.- RECOMENDACIONES. 19
REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS. 21

1. PRESENTACION
Presentación de la empresa, antecedentes generales de la misma y misión (años operaciones, número de empleados u otros)

---------------THE ITALIAN COFFE COMPANY---------------
DOMICILIO: AV. GUADALUPE No. 6558
TELEFONO: 32254478
HORARIO: 8:00AM- 10:30 PM LUNES-DOMINGO
EMPLEADA:HAIDE CARRILLO TEL: 3310907840

Mision: La Misión de The Italian Coffee Company es llevar el mejor café al paladar mexicano por lo que se selecciona los mejores granos de café y los tuesta con las tecnologías más avanzadas, promueve entre sus colaboradores y clientes la pasión por el café integrándolos a la tradición de tomar el café recién tostado y molido, preparado con las mejores cafeteras deexpreso de manera que tomas café se convierta en un auténtico “estilo de vida”.

Visión: Para The Italian Coffee Company no hay mercado pequeño, por tanto busca expandirse a otros países y ser una de las empresas con más ventas en sus productos internacionalmente.

ANTECEDENTES GENERALES
|
Nace en la ciudad de Puebla en el año de 1996. Es con sus 397 establecimientos, la franquicia deCafé Gourmet más dinámica y de mayor expansión en México. 

Su mobiliario en madera al estilo de la Toscana Italiana, envuelve al cliente en un agradable y natural ambiente europeo.

Ofrece a su distinguida clientela, los más finos cafés de todo el mundo, destacando entre ellos, la inconfundible "MEZCLA ESPRESSO", elaborada a la tradicional usanza italiana por los expertos |

TIEMPO ELABORADOLa compañía tiene 14 años laborando este servicio

INVERSIONISTAS
ORGANIGRAMA

CAJA
GERENTE ADMINISTRATIVO

COCINERO
MESERO
BARRA

STEWARD
PERSONAL DE LIMPIEZA

2. SITUACION ACTUAL DEL ENTORNO.
Síntesis de los principales factores del macro y micro entorno que condicionan el funcionamiento de la empresa.
Los factores que condicionan el funcionamiento de la empresa son muy pocospues uno de los principales que se podría pensar que es el clima, no afecta mucho ya que su gama de productos abarca desde café caliente hasta los frappes, otro factor que tiene que ver con la macroeconomía es el precio del café y todo lo necesario para dar el servicio de una manera completa, y los que tienen que ver con la micro pueden ser los ingresos de sus clientes que condicionan el consumode los productos y con esto se da una baja en las utilidades producidas.
La competencia local son algunas cafeterías pequeñas aledañas a la regional son todas las demás sucursales de cafeterías que ofertan los mismos productos de las cuales podrían ser Starbucks, la flor de córdoba, etc. Ya que estas están en el mismo rango de competitividad fuerte. THE ITALIAN COFFE COMPANY no es una grancompetencia para el Starbucks o la flor de córdoba, ya que en los últimos años no se ha posicionado fuertemente en el mercado. Ha tenido algunas bajas de demanda, ya que al estar presente en el lugar, no es un espacio muy acogedor y comodo.

3. OBJETIVOS.
Objetivos de empresa en cuanto a: producto, participación en el mercado y utilidades y los problemas que afectan a los objetivos.
* Ofrecer...
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