Estudio del aceite de oliva

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Estudios de Mercado

El mercado del aceite de oliva en Brasil

Estudios de Mercado

El mercado del aceite de oliva en Brasil

Este estudio ha sido realizado por José María Calvache y David Marcos bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Sao Paulo

1. INTRODUCCIÓN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES
1-1 INTRODUCCIÓN 1-2 RESUMEN EJECUTIVO 1-3 OBJETIVODEL ESTUDIO

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2. ANÁLISIS DE LA OFERTA
2-1 ANÁLISIS CUANTITATIVO 2.1.1. TAMAÑO DE LA OFERTA 2.1.2 ANÁLISIS DE LOS COMPONENTES DE LA OFERTA 2-2 ANÁLISIS CUALITATIVO 2-2-1 PRODUCCIÓN 2.2.2 OBSTÁCULOS COMERCIALES

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3. ANÁLISIS DEL COMERCIO
3.1 ANÁLISIS CUANTITATIVO 3.1.1. LA DISTRIBUCIÓN 3.1.2 CARÁCTERÍSTICAS DE LA DISTRIBUCIÓN 3.1.3 PRINCIPALESDISTRIBUIDORES DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BRASIL: 3.1.4 PRINCIPALES DISTRIBUIDORES 3.2. ANÁLISIS CUALITATIVO 3.1.1. ESTRATEGIAS DE CANAL 3.2.2 CONDICIONES DE ACCESO 3.2.3. PROMOCIÓN Y PUBLICIDAD 3.2.4. TENDENCIAS DE LA DISTRIBUCIÓN

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4. ANÁLISIS DE LA DEMANDA
4.1. TENDENCIAS GENERALES DEL CONSUMO 4.1.1. FACTORES SOCIODEMOGRÁFICOS 4.1.2. FACTORES ECONÓMICOS 4.1.3.DISTRIBUCIÓN DE LA RENTA DISPONIBLE 4.1.4. TENDENCIAS SOCIOPOLÍTICAS: 4.2. ANÁLISIS DEL COMPORTAMIENTO DEL CONSUMIDOR 4.2.1. HÁBITOS DE CONSUMO: 4.2.2. HÁBITOS DE COMPRA 4.2.3. COSTES INDIRECTOS QUE SOPORTA EL CONSUMIDOR 4.2.4. PERCEPCIÓN DEL PRODUCTO ESPAÑOL

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5. PROCESO DE IMPORTACIÓN
5.1 RÉGIMEN DE COMERCIO Links de la legislación aplicable 5.2 IMPORTACIÓN DEPRODUCTOS ALIMENTICIOS 5.3 CONSIDERACIONES PARA EL ETIQUETADO

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6. ANEXO I (asociados a OLIVA) 7. ANEXO II (Importadoras y distribuidoras brasileñas de Aceite de Oliva)

1. INTRODUCCIÓN Y PRINCIPALES CONCLUSIONES

1-1 INTRODUCCIÓN
El mercado del aceite de oliva en Brasil es un mercado emergente y en clara expansión. La estabilidad económica, el crecimiento moderado peroconstante del PIB, incrementan el poder adquisitivo del consumidor brasileño y favorecen las ventas de aceite de oliva. Brasil es un gran mercado, con más de 180 millones de habitantes. Sin embargo, los datos macroeconómicos han de ser analizados con cautela, debido a las grandes desigualdades sociales, regionales, de renta y poder adquisitivo en un país lleno de contrastes. El mercado consumidor deaceite de oliva está restringido a un nicho menor, la clase media, con capacidad de pagar los altos precios de un producto importado. Geográficamente, su consumo se concentra principalmente en el sudeste del país, siendo Sao Paulo y Río de Janeiro los principales focos de consumo. El aceite de oliva es un producto muy bien aceptado por el consumidor brasileño, favorecido por su imagen de serbeneficioso para la salud. Sin embargo, su consumo se ve aún trabado por el alto precio y el desconocimiento de su uso, pues la mayoría de consumidores lo emplea sólo para aliñar ensaladas y muy pocos para otros usos en la cocina, como freir o guisar. En este sentido, ICEX y ASOLIVA trabajan desde hace varios años en un plan sectorial de promoción del aceite de oliva español en Brasil, para aproximar alconsumidor brasileño a los diferentes usos culinarios del aceite y a sus propiedades benéficas para la salud. (www.azeite.com.br). Todo el volumen que se consume procede de la importación, al carecer Brasil de producción propia. El volumen de aceite importado en Brasil es de más de 27.000 Tm, por un valor de 107 millones de U$. A España, segundo proveedor internacional de Brasil tras Portugal, lecorresponde una cuota de casi un 28% de este mercado. El crecimiento de las importaciones ha sido notable y continuado año tras año y las exportaciones españolas han crecido a un ritmo incluso superior al del propio mercado. Los mayores crecimientos por valor de las importaciones se han registrado en el segmento del aceite de oliva virgen extra, con mayor precio y valor añadido y aquí, España es...
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