Estudio frescos suecia

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Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Estocolmo

Notas Sectoriales

El Mercado de Frutas y Verduras frescas en Suecia

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Notas Sectoriales

El Mercado de Frutas y Verduras frescas en Suecia

Esta nota ha sido elaborada por María Cohn González, becaria de PROEXCA, bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en EstocolmoAgosto 2008

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EL MERCADO DE FRUTAS Y VERDURAS FRESCAS EN SUECIA

ÍNDICE

CONCLUSIONES I. DEFINICION DEL SECTOR 1. Delimitación del sector 2. Clasificación arancelaria II. OFERTA 1. Tamaño del mercado 2. Producción local 3. Importaciones III. ANÁLISIS CUALITATIVO DE LA DEMANDA IV. PRECIOS Y SU FORMACIÓN V. PERCEPCIÓN DEL PRODUCTO ESPAÑOL VI. DISTRIBUCIÓN VII. CONDICIONES DE ACCESO AL MERCADO4 6 6 6 8 8 12 14 17 22 24 26 31

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EL MERCADO DE FRUTAS Y VERDURAS FRESCAS EN SUECIA

CONCLUSIONES

La agricultura ocupa un peso mínimo en la economía sueca. Representa sólo el 1,2% del PIB y ocupa el 2% de la población. Esto, lógicamente, se debe a las desfavorables condiciones climáticas del país, que nopermiten el cultivo de la mayoría de frutas y verduras. La principal producción de verduras en Suecia corresponde a lechuga, zanahoria y pepinos. En cuanto a la fruta, la producción sueca sólo es potente en bayas. En consecuencia, Suecia debe importar la mayor parte de frutas y verduras que consume. En cuanto a las importaciones, las cifras más elevadas en términos de valor corresponden a tomates ylechuga, mientras que para las frutas son los plátanos, las manzanas y las peras, y los cítricos. España tiene un papel destacado, siendo el segundo proveedor de frutas y verduras a Suecia. El tamaño del mercado sueco es relativamente pequeño. Sin embargo, la entrada a Suecia puede convertirse en una magnífica plataforma para entrar en los países bálticos ya que los principales distribuidores suecosde frutas y verduras dominan también la distribución en estos países. El consumo de frutas y verduras ha aumentado considerablemente en las últimas décadas. Las verduras más populares son las patatas, los tomates y las zanahorias; y las frutas corresponden a plátanos y cítricos. Con todo, cabe destacar que su consumo todavía dista de las cifras de otros países europeos. Los precios de las frutas yverduras en Suecia son elevados en comparación con otros productos de la cesta de la compra. En los últimos años, sin embargo, ha aumentado poco debido a la estabilidad de precios del país y al aumento de la concurrencia de los puntos de venta al detalle. Las frutas y verduras españolas son percibidas como de calidad, ya que España es un productor natural. Sin embargo, no se identifican conproductos ecológicos. Éste es un aspecto negativo dada la preocupación de los suecos con los problemas medioambientales. La distribución en el sector detallista está dominada por 4 grandes grupos integrados de manera vertical: son a la vez importadores, distribuidores y detallistas. En muy poOficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Estocolmo 4

EL MERCADO DE FRUTAS Y VERDURAS FRESCASEN SUECIA co tiempo ha pasado de estar controlado por 2 empresas con el 80% de cuota de mercado a tener una situación menos polarizada con la aparición de más actores. En cuanto a las condiciones de entrada al mercado, los productos importados deben cumplir las regulaciones de la Administración Nacional de Alimentación (Livsmedelsverket).

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EL MERCADO DE FRUTAS Y VERDURAS FRESCAS EN SUECIA

I.

DEFINICION DEL SECTOR

1. DELIMITACIÓN DEL SECTOR
La presente nota sectorial pretende ofrecer una visión general del sector de las frutas y verduras frescas en Suecia. En primer lugar, se analizará la oferta sueca (producción local e importaciones), así como los rasgos más importantes de la demanda de los...
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