Estudio granja pollos

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CAPÍTULO 1: GENERALIDADES

1.1 NOMBRE DEL PROYECTO:

Proyecto se denominara “ESTUDIO TÉCNICO - ECONÓMICO - FINANCIERO para el engorde de 300000 pollos de la Línea Hy-Bro en Lunahuaná-Cañete” y la empresa se llamará “Avícola Don Pollo S.A.C.”.

1.2. JUSTIFICACIÓN Y OBJETIVOS:

La Industria Avícola Nacional, está creciendo de una manera acelerada, y lleva varios años esta tendencia; y porende, la demanda de pollo ha crecido, llevando a la población consumir una buena proteína animal de bajo costo para su aprovechamiento y consumo.

Se escogió la zona de Lunahuaná, por encontrarse en una zona netamente dedicada a la agricultura, ganadería y turismo, con un clima seco - semicálido y teniendo acceso directo a las carreteras, y un suministro de agua limpia y fresca de pozossubterráneos así como su cercanía a los distintos proveedores de insumos.

Los objetivos de la Avícola Don Pollo S.A.C, son:

• Cubrir la demanda insatisfecha del departamento de Lima Metropolitana y Callao, además de algunas ciudades importantes del sur chico.

• Obtener un pollo de buena calidad a un bajo precio.

• Mejorar la alimentación de la población con proteína animal de buenacalidad.

1.3 UBICACIÓN

Avícola don pollo, se desarrollara en el distrito de Lunahuana, provincia de Cañete, Region de Lima.

1.4 BENEFICIARIOS

El principal beneficiario va ser el poblador de la Region Lima, ya que va obtener un pollo de buena calidad a bajo precio.

Además, la puesta en función de esta granja traerá progreso al distrito de Lunahuana, ya que se contratara mano de obradel lugar para la construcción de los galpones y además instalaciones así como también para el manejo de los animales una vez instalada y operando la granja.

Las personas beneficiadas serán:

Quienes se harán cargo del proyecto.

CAPITULO II. ESTUDIO DE MERCADO

2.1. DEFINICIÓN DE LAS ÁREAS GEOGRÁFICAS DE INFLUENCIA DE MERCADO.

El mercado en el cual incursionará “Avícola Don PolloS.A.C.” corresponde a las ciudades de la Región Lima y la Región Ica. Se han escogido estas ciudades porque alberga la mayor población. Las provincias que conformaran nuestro mercado serán:
La Provincia de Lima y Callao, Cañete, Ica, y las ciudades de Chincha, Pisco. Estas ciudades están comunicadas por un excelente sistemas de carreteras, como la Panamericana Sur.

2.2. Características de losproductos a ser ofrecidos.

Avícola “Don Pollo S.A.C.” ofertará carne de pollo. La forma de venta será en vivo y directamente al mayorista. Esta carne provendrá de la línea Hy-bro que se caracterizan por ser animales de buena conformación.

CONFORMACIÓN DEL POLLO (%):

|Animal vivo |100.00 |
|Carne |62.90 |
|Pechuga |15.90 |
|Piernas,Muslos |20.00 |
|Alas |9.30 |
|Espinazo |17.70 |
|Menudencias |16.60 |
|Vísceras |6.70 |
|Apéndices |9.90 |
|Residuos* |20.50 |

(*) Incluye sangre, plumas y excremento

También se venderá la pollinaza, que son los residuos fecales del ave, para el abonamientoorgánico de los campos existentes en la zona.

ANÁLISIS QUÍMICO DE LA POLLINAZA:

|Ceniza |26% |
|Fibra Cruda |10% |
| |— |
|Proteína Cruda |33.5% |
|ÉTicto Libre de Nitrógeno |22.5% |

2.3. Identificación de los consumidores

Este producto ensu mayoría esta destinado a la población urbana de las provincias que conforman el mercado, centrándose en las ciudades más pobladas que son Lima e Ica. Por lo tanto el consumidor típico de nuestro producto será un poblador de ciudad que no tiene acceso a una crianza propia de esta especie y que frecuenta un mercado para realizar sus compras.

2.4. ANÁLISIS de la demanda de los productos...
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