Estudio Sobre El Balu

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ESTUDIO DE MERCADO DE AREQUIPE DE BALÚ




Con este proyecto se pretende realizar un estudio de mercado con el fin de determinar la aceptación en un potencial consumidor, de un producto nuevo, llamativo al paladar y altamente nutritivo, con el cual se busca hacer la diferencia frente a la competencia, conociendo las necesidades del mercado en cuanto a la población objeto donde se hace muydifícil establecer una clasificación de los estudios atendiendo a los problemas que se resuelven, ya que, por definición, las variantes en la toma de decisiones son prácticamente ilimitadas sin embargo, es posible plantear una aproximación al problema tratando de clasificar la mayoría de los estudios de mercado o encuesta aplicadas en el Colegio Rodrigo Lara Bonilla, atendiendo a los problemas queenfrenta el pequeño y mediano empresario y así poder establecer si es posible o no la viabilidad de incursionar con este nuevo producto en el mercado



ANTECEDENTES

Teniendo en cuenta los diferentes planes alimenticios lanzados por el Gobierno en los estratos 1 y 2, hemos determinado realizar un producto, el cual esté al alcance de las familias menos favorecidas, desarrollando inicialmenteun sondeo entre las madres encargadas del restaurante del Colegio Municipal Ciudad Latina, ubicado en la carrera 27 No 2 –25 Barrio Ciudad Latina del Municipio de Soacha, este sondeo se realizó en esta institución, ya que allí es docente la esposa del compañero Guillermo Moreno, y por ende se nos facilitó, además que es una población con las mismas características de la población objeto de nuestroproyecto.


OBJETIVO GENERAL

El objetivo de la investigación de mercado es dar a conocer un producto natural con propiedades específicas de nutrición y calidad de vida para el consumidor como lo es el chachafruto o balú; queremos mediante la transformación de este recurso natural, incentivar su consumo mediante la elaboración y la representación, comercializándolo, REALIZANDO UN ESTUDIO DEMERCADO PARA DETERMINAR LA ACEPTACIÓN EN LOS DIFERENTES TIPOS DE CONSUMIDORES en presentación de arequipe, ya que es una forma de atracción hacia la población escolar, incentivado su consumo en el mercado de un colegio Distrital, dando a conocer que aceptabilidad tiene nuestro producto en este centro escolar mediante un muestreo que nos dará la pauta de introducción de este producto en el mercadoescolar.








OBJETIVOS ESPECÍFICOS DE LA INVESTIGACIÓN DE MERCADOS

❑ Aplicar diferentes técnicas de mercadeo como la encuesta y las degustaciones para conocer la viabilidad del producto

❑ Desarrollar encuestas con el fin de evaluar las necesidades alimenticias de la población objeto.

❑ Organizar diferentes formas para la recopilación de los datos para larealización del proyecto.

❑ Dar a conocer las propiedades vitamínicas de un recurso nativo (balú o chachafruto), a través de la fabricación de un producto elaborado a base de este.

❑ Incentivar el consumo del producto para obtener resultados que ayuden eficazmente a erradicar la desnutrición de un determinado sector.

❑ A través de la investigación de mercados, conocer la elaboración ycomercialización del producto y determinar su rentabilidad.

❑ Posicionar el producto en el mercado para un consumo masivo.

❑ Realizar una campaña publicitaria de una manera que la población tenga la necesidad de adquirir este producto.
INVESTIGACIÓN DEL MERCADO

Después de evaluar las diferentes alternativas, el grupo tomó la decisión de realizar este lanzamiento en el colegioDistrital Rodrigo Lara Bonilla, ubicado en el Barrio La Candelaria “La Nueva”, en vista de que al grupo se le facilita, ya que la compañera “Enith Jaramillo” realizó sus estudios en esta institución, y la mayor parte del grupo estamos vinculados de una manera u otra a este sector seleccionado para la comercialización del producto, además el perfil de la población objeto es el requerido para nuestro...
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