Estudio Tecnico


INSTRUCCIONES PARA DESARROLLAR EL ESTUDIO TECNICO EN EL PROYECTO PRODUCTIVO PECUARIO Y AGRÍCOLA

El estudio técnico es un aspecto muy importante a desarrollar en el proyecto, teniendo en cuenta que aquí se describe lo desarrollado en campo.

Cada uno de los puntos explicados son los mismos que aparecen en la lista de chequeo:

1. LOCALIZACION: Usted debe describir en donde se ubica elproyecto, vereda, finca vías de acceso y características generales de la zona, como calidad del suelo en la zona, disponibilidad de agua, estado de las vías de acceso, etc. (Anexar mapa de la finca).

Ejemplo:

DESCRIPCIÓN
VENTAJAS PARA EL SISTEMA PRODUCTIVO
DESVENTAJAS PARA EL SISTEMA PRODUCTIVO
UBICACIÓN
Municipio, vereda, sector, área de la finca, etc.


VIAS DE ACCESO
Con relacióna las vías principales


CALIDAD DEL SUELO
Características


DISPONIBILIDAD DE AGUA
Origen y calidad


CARACTERISTICAS TOPOGRAFICAS
Clima, msnm, temperatura, terreno, etc.



2. TAMAÑO DEL PROYECTO: Definir el tamaño del proyecto es decir cantidades a producir por un determinado tiempo o ciclo.

AGRÍCOLAS: Área de trabajo (m2), Cantidad de plantas establecidas, Densidad deSiembra y Número de ciclos productivos y producción estimada.

Ejemplo: Cultivo de Tomate bajo Invernadero de 40 metros de largo x 6 metros de ancho, con un ciclo de producción de 8 meses, con lo que se pretende producir 600 kilogramos de producto.

PECUARIOS: Cantidad de animales por unidades de tiempo según producción anual, semestral o por ciclos.

Ejemplo: Producir 1000 kg de carne con pollosde la línea LINEA CORNISH en dos ciclos de 70 días.
Número de animales inicial

Peso inicial promedio

Peso final esperado

Ciclo productivo




3. DIAGRAMA DE FLUJO: Se divide en dos partes:

3.1 PRIMERA PARTE: Se deben realizar plasmando las actividades en orden cronológico, presentando una lista detallada desde la planeación a la ejecución.

Ejemplo Agrícola: Se puede incluirdesde la selección del terreno, preparación del suelo, aplicación de enmiendas y correctivos, siembra, fertilización, riego, cosecha, selección, transporte y comercialización del producto, lo que definiría un ciclo productivo.


Ejemplo Pecuario:
















3.2 SEGUNDA PARTE: Se toma cada una de las actividades del diagrama y se describe detalladamente la manera cómo serealizó en el proyecto, deben utilizar los términos técnicos.

Los proyectos pecuarios deben incluir: Construcción de instalaciones o adecuación de instalaciones, compra de semovientes, manejo sanitario, manejo nutricional, manejo reproductivo, manejo de registros, pesajes, transporte y venta.

En cada uno de las actividades se debe contestar: Que?, Como? Cuando? Cuanto?, Para que?, etc.4. FICHA TECNICA DEL PRODUCTO: Revisión bibliográfica de la especie a trabajar.

4.1 AGRICOLAS: Taxonomía o clasificación botánica, características y presentación del producto ofrecido al mercado.

FICHA TÉCNICA TOMATE
TAXONOMIA:
NOMBRE CIENTIFICO
Lycopersicum esculentum
NOMBRE COMÚN
TOMATE
ÓRDEN
Solanales
FAMILIA
Solanáceas
ESPECIE
S. Lycpersicum
GENERO
SolanumCARACTERÍSTICAS GENERALES
Denominación Técnica: TOMATE CHONTO
Unidad de Medida: Kilogramo (Kg.)
Descripción General: El tomate, fruto comestible de la tomatera, que es una planta de la familia de las solanáceas, es una baya casi roja, de superficie lisa y brillante, en cuya pulpa hay numerosas semillas, algo aplastadas y amarillas.

ORGANOLÉPTICAS
70 A 85 mm de diámetro
Peso Unitario: 125 a 200 grForma: Característica
De aspecto fresco





Sanos: se excluyen los tomates afectados por podredumbre o daños de insectos que lo hagan no aptos para el consumo humano.
Limpios: es decir, exentos de materias extrañas (grasa, tierra, residuos visibles de agroquímicos, etc.)
Exentos de humedad exterior anormal.
Libres de microorganismos, insectos y hongos.
Libres de daños mecánicos como...