Etiqueta

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TRABAJO: HISTORIA DE LA ETIQUETA

Etiqueta social
* Son todas aquellas reglas del decoro que gobiernan y guían el comportamiento humano.
* Sugerencias que contribuyen a desarrollar ennosotros un sentido de los buenos modales, principalmente la consideración y el respeto que deben ser practicados por todos los seres humanos para poder vivir armoniosamente.

La etiqueta variabadependiendo de las cortes reales. Es verdad que se utilizaban las manos para comer. Lo que no es cierto es que esto se hiciera por brutalidad. El tenedor, a pesar de ser conocido desde el siglo XI, noganaría popularidad hasta el siglo XVI o XVIII. Si bien es llamativo y podría llevarnos a pensar cómo es que en un principio no se les ocurrió utilizarlo, la respuesta es muy simple. La utilización de algonace con la necesidad de éste algo, en la Edad media, la utilización de las manos era tan normal que simplemente no lo necesitaban. La comida era cortada por sirvientes o nobles menores en caso dereyes y príncipes, de tal manera que las porciones eran ideales para ser agarradas con la mano sin problema alguno. Junto al plato se disponía de un tazón de agua donde los comensales podían lavarconstantemente sus manos. En el caso de las clases más bajas el cuchillo era más que suficiente para cortar la comida, al ser que la carne generalmente se embutía para evitar su descomposición.
Las ánforasdecoradas y las descripciones de los autores de la antigüedad demuestran que en el Imperio Romano se comía con los dedos. El poeta Ovidio recomienda a las damiselas que aprendan a comer con pulcritudy a llevarse los alimentos a la boca sin mancharse la ropa ni la cara, sin llenar las manos, sólo con las puntas de los dedos.
En el caso de las reuniones también se seguían varios códigos decomportamiento. Por ejemplo cuando se realizaba una cena con invitados el cuchillo que utilizaba cada uno siempre era la daga de la misma persona, nunca se prestaba una por parte del huesped, no por una...
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