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NORMAS DE PROTOCOLO: EL CORRECTO USO DEL PAN EN LA MESA
Es el acompañante perfecto para prácticamente todos los platos. Tanto es así que, incluso, hay quienes no ‘saben’ comer sin él. Y es que pocosalimentos gozan de tan buena prensa como el pan: un producto milenario, económico y delicioso, cuyo uso en la mesa requiere una serie de normas de protocolo. Éstas son algunas pistas para, llegado elcaso, no ‘meter la pata’ en un almuerzo importante o una cena un poco más formal de lo habitual:
* El pan se coloca en la parte izquierda de nuestro plato, más o menos a la altura de las copas,sobre un platito auxiliar. Conviene que sea de una pieza.

* Se trocea con los dedos, nunca con el cuchillo. Se irá troceando a medida que lo vamos comiendo. No resulta educado llevarse a la bocatrozos de pan demasiado grandes. Por supuesto, jamás de tomará a mordiscos.
* Tampoco es correcto toquetearlo o jugar con él (no se pellizca ni se desmiga).

* Aunque la salsa que nos hanservido sea deliciosa es preferible evitar mojar el pan en ella. Sólo en caso de mucha confianza se pone un pedazo de pan en el tenedor y se unta discretamente. No resulta demasiado elegante dejar elplato totalmente limpio.

NORMAS BASICAS SOBRE EL USO DE LOS CUBIERTOS
Una comida o cena importante o un poco más formal de lo habitual. Un montón de cubiertos a ambos lados del plato. Cierta tensióno nerviosismo porque no terminamos de reconocer cada uno de ellos o su finalidad exacta. Miedo a quedar mal. No siempre es fácil ‘adivinar’ el uso correcto de los cubiertos o la manera más adecuadade utilizarlos en cada circunstancia. Éstos son algunos consejos básicos que no sólo le ayudarán a quedar como un ‘perfecto comensal’ sino también a relajarse y disfrutar de cada plato:

* En lamesa los cubiertos están dispuestos por un orden: los más alejados del plato son los primeros en utilizarse (de ahí hacia dentro).

* Los tenedores se colocan a la izquierda del plato y los...
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