Etnobotánica: Aprovechamiento Tradicional De Plantas Y Patrimonio Cultural

ETNOBOTÁNICA: APROVECHAMIENTO TRADICIONAL DE PLANTAS Y PATRIMONIO CULTURAL
por MANUEL PARDO DE SANTAYANA' & ELOY GÓMEZ PELLÓN2 1 Real Jardín Botánico, CSIC. Plaza de Murillo, 2. E-28014 Madrid 2 Departamento de Ciencias Históricas, Universidad de Cantabria. Avda. de los Castres, s/n. E-39005 Santander Resumen
PARDO DE SANTAYANA, M. & E. GÓMEZ PELLÓN (2003). Etnobotánica: aprovechamientotradi-

cional de plantas y patrimonio cultural. Anales Jard. Bot. Madrid 60( 1): 171 -182. La etnobotánica estudia las relaciones entre los seres humanos y los vegetales. En España ha recibido un notable desarrollo en los últimos veinte años. Su principal objetivo son los conocimientos sobre plantas y sus utilidades en la cultura popular tradicional. Las transformaciones acontecidas en lassociedades rurales en las últimas décadas han provocado cambios radicales en los modos de vida y especialmente en las relaciones con la naturaleza. Hasta no hace muchos años el conocimiento de las plantas y sus usos era fundamental para solucionar las necesidades vitales de la población. El despoblamiento rural y los cambios socioculturales han provocado un salto generacional que impide la transmisión oralde estos conocimientos, perdiéndose así gran parte de este rico patrimonio. Urge recopilar todas estas sabidurías y tradiciones, parte sustantiva de la identidad y personalidad cultural de cada pueblo. Palabras clave: etnobotánica, etnobotánica aplicada, patrimonio etnográfico, patrimonio cultural, conservación, desarrollo local. Abstract
PARDO DE SANTAYANA, M. & E. GÓMEZ PELLÓN (2003).Ethnobotany: traditional management

of plants and cultural heritage. Anales Jard Bol. Madrid 60( 1): 17) -182 (in Spanish). The scope of Ethnobotany is to study the relationships between plants and people. The discipline has been growing rapidly in Spain over the last twenty years. Its main objective is to study traditional uses and knowledge of plants. Radical change in life stile and and therelationships intemature have been brought about by modifications to rural societies over the last few decades. Not many years ago knowledge of plants and their uses was essential to settle basic needs of the population. Migration from rural áreas and social and cultural changes have forged a gap between generations that has interrupted communication of this kind of knowledge and loss of a rich heritage.Gathering popular wisdom and traditions, that are an important part of the identity and cultural personality of people, is a priority. Key words: ethnobotany, applied ethnobotany, ethnographic heritage, cultural heritage, conservafion, local development.

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ANALES JARDÍN BOTÁNICO DE MADRID, 60( 1) 2003

INTRODUCCIÓN

No existe una definición generalizada de etnobotánica, ya que se hanadoptado distintas posturas según épocas y autores. Los primeros trabajos realizados bajo el término consistían en realizar listas o catálogos de plantas con especificación de sus respectivos usos (HARSHBERGER, 1896). Al comenzar a interesarse por la disciplina investigadores provenientes de la etnografía, el objeto de estudio se fue ampliando a la totalidad de las relaciones ser humano-planta,incluyéndose los aspectos etnográficos y simbólicos. En su concepción más amplia esta disciplina estudia el lugar de las plantas en la cultura y la interacción directa de las personas con las plantas (FORD, 1978) sin limitarse a ningún tipo de sociedades. Aunque las plantas se inmiscuyen en todos los aspectos de cualquier cultura, el trabajo etnobotánico suele centrarse en los grupos humanos cuyarelación con la naturaleza es más directa. Los más importantes son los pueblos indígenas y las culturas rurales. Según BERLÍN (1992), dentro de la disciplina se pueden distinguir dos corrientes principales: la cognitiva y la utilitaria. La primera se preocupa de cómo perciben los humanos la naturaleza, y la segunda, de cómo la usan o manejan. La faceta utilitarista tiene un valor primordial, pero...