ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES
ESCUELA DE ECOTURISMO
CATEDRA OPERACIÓN TURISTICA

Nombres: Fernando Logroño

I.OBJETIVOS:

▪ Planificar y describir los pasos necesarios para el servicio de alimentación, y el funcionamiento del servicio de café-internet.
▪ Reconocer lascaracterísticas de café-internet
▪ Identificar las principales funciones y organización con la que trabaja esta empresa turística
▪ Determinar lascaracterísticas de la empresa, del producto y del servicio; que ofrecerá el café-internet “Ruta Babilon”

II. INTRODUCCION

El turismo en la actualidad, es la principalactividad económica a nivel mundial y se prevé que ello continuara durante los próximos años, con un constante y creciente desarrollo significativo. Tomando en cuenta queesta actividad es una alternativa de desarrollo sustentable en la economía de un país. La sustentabilidad del turismo desempeña un papel importante ya que implica elaprovechamiento planificado, controlado y racional de los recursos que garanticen el armónico desarrollo turístico de los diferentes destinos, beneficiando con ello alas comunidades locales y a sus visitantes. Sin olvidar que esta es una actividad de fundamental importancia que permite modernizar y dinamizar la administración ygestión de una organización.
Esta consideración lleva, cada vez más, a los círculos competentes a considerar el fenómeno del turismo como una tarea de la economía y ainvestigar los medios y las vías que conducen a su crecimiento y, por tanto, a aplicarlos en la práctica, uno de estos componentes son las operadoras y agencias de viajes [continua]

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(2011, 01). Evaluacion de servicios de alimentacion. BuenasTareas.com. Recuperado 01, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Evaluacion-De-Servicios-De-Alimentacion/1417673.html

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CHICAGO

"Evaluacion de servicios de alimentacion." BuenasTareas.com. 01, 2011. consultado el 01, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Evaluacion-De-Servicios-De-Alimentacion/1417673.html.