ESCUELA SUPERIOR POLITECNICA DE CHIMBORAZO
FACULTAD DE RECURSOS NATURALES
ESCUELA DE ECOTURISMO
CATEDRA OPERACIÓN TURISTICA

Nombres: Fernando Logroño

I. OBJETIVOS:

▪ Planificar ydescribir los pasos necesarios para el servicio de alimentación, y el funcionamiento del servicio de café-internet.
▪ Reconocer las características de café-internet
▪ Identificar las principalesfunciones y organización con la que trabaja esta empresa turística
▪ Determinar las características de la empresa, del producto y del servicio; que ofrecerá el café-internet “Ruta Babilon”II. INTRODUCCION

El turismo en la actualidad, es la principal actividad económica a nivel mundial y se prevé que ello continuara durante los próximos años, con un constante y creciente desarrollosignificativo. Tomando en cuenta que esta actividad es una alternativa de desarrollo sustentable en la economía de un país. La sustentabilidad del turismo desempeña un papel importante ya que implicael aprovechamiento planificado, controlado y racional de los recursos que garanticen el armónico desarrollo turístico de los diferentes destinos, beneficiando con ello a las comunidades locales y a susvisitantes. Sin olvidar que esta es una actividad de fundamental importancia que permite modernizar y dinamizar la administración y gestión de una organización.
Esta consideración lleva, cada vezmás, a los círculos competentes a considerar el fenómeno del turismo como una tarea de la economía y a investigar los medios y las vías que conducen a su crecimiento y, por tanto, a aplicarlos en lapráctica, uno de estos componentes son las operadoras y agencias de viajes que con las nuevas tendencias y desarrollo del turismo han tratado de internarse con mayor auge en lo que es el mercado turístico.La importancia de este trabajo esta en conocer en la practica y basados en nuestra propia experiencias como planificar la operación de la agencias operadora

III. . REVISION BIBLIOGRAFICA... [continua]

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(2011, 01). Evaluacion de servicios de alimentacion. BuenasTareas.com. Recuperado 01, 2011, de http://www.buenastareas.com/ensayos/Evaluacion-De-Servicios-De-Alimentacion/1417673.html

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"Evaluacion de servicios de alimentacion." BuenasTareas.com. 01, 2011. consultado el 01, 2011. http://www.buenastareas.com/ensayos/Evaluacion-De-Servicios-De-Alimentacion/1417673.html.