Evaluacion Nutricional

TALLER N°1: EVALUACION NUTRIONAL
TALLER N°1: EVALUACION NUTRIONAL

ALUMNO: ISASI ZAMALLOA MIGUEL ANGEL GRUPO: EDAD: 21 SEXO: Masculino
1.-determinar su estado nutricionalutilizando datos antropométricos
Peso: 86 talla: 1.81
IMC: 26.3clasificación: sobrepeso
2.- determine su estado nutricional utilizando datos dietéticos (ingesta calórica y proteica) con ayuda de la tabla de composición de alimentos.
  | alimento | medidacasera | peso neto (g) | proteína (g) | lípido (g) | CHO (g) |
DESAYUNO | Pan francés | 2 unidades | 80 | 7.36 | 0.24 | 54.56 |
| queso fresco | 3 tajadas | 90 | 14.4 | 9.27 | 3.33 |
| lechefresca | 1 taza | 200 | 32 | 20.6 | 7.4 |
| huevo | 1 unidad | 60 | 7.68 | 7.08 | 0.6 |
| azúcar | 3 cucharas | 15 | 0 | 0 | 14.9 |
ALMUERZO | arroz | 3/4 de taza | 100 | 6.5 | 0.7 | 78.1 |
|papa blanca | 2 unidades | 300 | 6.3 | 0.9 | 67.2 |
| carne(pollo) | 1 filete | 150 | 27.3 | 15.3 | 0 |
| cebolla | 1/2 taza | 40 | 0.36 | 0.04 | 2.96 |
| limón | 1 unidad | 20 | 0.1 | 0 |2.24 |
| aceite | 4 cucharadas | 20 | 0 | 20 | 0 |
| garbanzo | 3/4 de taza | 130 | 24.83 | 6.63 | 79.82 |
CENA | arroz | 1/2 de taza | 66 | 4.29 | 0.46 | 51.5 |
| atún | 1/3 de taza | 60| 17.4 | 2.8 | 0 |
| papaya | 1 tajada gruesa | 300 | 1.2 | 0.3 | 24.9 |
TOTAL(gr) |   |   |   | 149.72 | 84.32 | 387.51 |
TOTAL(Kcal) |   |   |   | 598.88 | 758.88 | 1550.04 |598.88+758.88+1550.04=2907.8

598.88+758.88+1550.04=2907.8

Ingesta calórica diaria
Ingesta calórica diaria
3.- cuanto es la ingesta calórica y proteica diaria
149.72
149.72
Ingesta proteica diariaIngesta proteica diaria


TALLER N°2: NECESIDADES NUTRICIONALES
TALLER N°2: NECESIDADES NUTRICIONALES
2.1. calcular su metabolismo basal y necesidades proteicas.
1x 86x24=2064
1x 86x24=2064...