Evaluar el comportamiento de la producción de azúcar para evitar la escasez de la misma en venezuela.

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República Bolivariana de Venezuela
Ministerio del Poder Popular para la Educación Superior
Universidad Alejandro de Humboldt
Sección: IIM5CB
Profesora: Avelina de Jesús Blanco
Cátedra: Metodología de la Investigación ((

Evaluar el comportamiento de la producción de azúcar para evitar la escasez de la misma en Venezuela.

Caracas, Julio de 2007
Indice

ContenidoPág.
Resumen…………………………………………………………… 3
Introducción………………………………………………………... 4

Capitulo (

Planteamiento del Problema…………………………………… 6
Objetivos de la Investigación…………………………………… 9
Justificación del Problema………………………………………. 10

Capitulo ((

Antecedentes de la Investigación……………………………… 11
Bases Teóricas…………………………………………………...13
Bases Legales…………………………………………………… 20

Capitulo (((

Diseño de la Investigación……………………………………… 26
Tipo de Investigación……………………………………………. 27
Nivel de Investigación…………………………………………… 28
Técnicas para la recolección de Información…………………. 28
Población y Muestra……………………………………………... 30

Conclusiones y Recomendaciones…………………………….. 31
Bibliografía…………………………………………………………32

RepúblicaBolivariana de Venezuela
Universidad Alejandro de Humboldt
Facultad de Ciencias Económicas y Sociales

Evaluar el comportamiento de la producción de azúcar para evitar la escasez de la misma en Venezuela

Resumen

El presente trabajo de investigación, tiene como objeto general, evaluar el comportamiento de la producción de azúcar y el precio de venta con el fin de mejorar las relaciones conlos productores foráneos y nacionales para evitar la escasez de azúcar en Venezuela, podría constituirse en una herramienta para mejorar la rentabilidad del negocio azucarero ya que para los últimos años la producción de caña de azúcar, así como la productividad del rubro, también se han visto disminuidas, en parte, debido a la incertidumbre sobre el futuro del cultivo y a la descapitalización delsector. Con vista la difícil situación económica y los altos niveles de inflación que ha padecido la economía venezolana, en este trabajo se ha querido analizar el comportamiento del precio del azúcar, como factor que afecta la rentabilidad del cultivo, que a su vez, puede potenciar la disminución de la productividad y la producción. Asimismo, evaluar el porque este producto (azúcar), afecta masa una zona que a otra, si bien viene al caso podemos observar un supermercado del Municipio Libertador, comparado con el Municipio Chacao, pues este ultimo se encuentra mas surtido que el otro mientras que en el Municipio Libertador los mercados se hace mas difícil conseguir el producto, los comerciantes informales poseen el alimento mas no al precio correspondiente del mercado oficial, además elgobierno a incrementado las exportaciones quedando así los productores venezolanos sin ganancias y con la posibilidad de quebrar.

INTRODUCCIÓN

Los productores de caña de azúcar en Venezuela sostienen que la rentabilidad de sus fincas se ha venido reduciendo en los últimos años, lo que a su vez incide en la industria azucarera, en la cual la disminución de la cantidad de la caña deazúcar procesada ha sido especialmente notable en la cosecha pasada.

De acuerdo con los datos históricos de producción de la asociación de productores de caña de azúcar del Río Turbio, SOCATUR (Sociedad de Cañicultores del Turbio), durante más de una década, en el periodo 1966 a 1978 la producción de caña se mantuvo por encima de las 70 toneladas de caña por hectárea (TCH), promediando en elperiodo 75,75 TCH, y la producción de azúcar fue superior a 6 toneladas de azúcar por hectárea (TAH), con un promedio de 6,48 TAH.

Ahora bien, si los cañicultores durante un periodo más o menos largo lograron esos valores de producción en sus fincas, es decir, dominaron el paquete tecnológico necesario para obtener esas producciones, cómo explicar que ahora esas mismas fincas no...
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